第74章 娄晓娥爱吃何大清的菜
娄振兴本来还想继续劝说娄振华,想让自己的亲二哥,跟随自己一起前往香江。
在他看来,他们娄家也属于资本家,留在这里,迟早会出问题。
可见娄振华已经定了主意,他也只好无奈叹息一声,将注意力转移到桌子上的这些美味上来。
是啊,香江那边固然安全,但若是再想吃这边的饭菜,可就吃不上咯。
别说,这丰泽园虽然不是八大楼,但味道确实一绝。
“来,干杯!”
“吃菜吃菜!”
偌大的包间内,觥筹交错,有说有笑。
十三岁的娄晓娥,脸色也格外高兴。
她对于父亲和三叔的对话不感兴趣,注意力一直集中在这些美味上。
前一阵子因为生病,娄晓娥吃的都比较寡淡,而今天这一桌子菜,色香味俱全,跟平日里他们家的饭菜口味完全不同,但却格外的好吃。
坐在一旁的谭令柔,见女儿吃的津津有味,也不由问道,
“小娥,你慢点吃,这家饭馆味道还不错吧?”
“嗯嗯,好吃,尤其是这布袋鸡。里面的用料跟咱家的差不多,但就是香!”
娄晓娥指了指自己身旁的布袋鸡,原本一整只鸡都被她吃了一小半了。
正在跟弟弟喝酒的娄振华听到这话,也不由得朝女儿看去,却见女儿吃的满嘴流油,也不由朝着服务员问道,
“麻烦问一下,能将今天的主厨请过来吗?”
娄振华对自己的女儿格外宠爱,看着娄晓娥吃的津津有味,目光中也不由得带了一抹父亲的慈爱。
“稍等!”
闻言,站在门口的服务员应和一声,转身就朝着后厨走去。
“何师傅,何师傅,包间客人要见您呢!”
服务员小跑着来到了后厨,冲着何大清笑道。
身为厨师,有些人被客人叫过去,是因为厨艺不精。
而在丰泽园,谁不知道,但凡有客人叫何大清过去,基本都是对何大清手艺的认可。
“行,我马上去!”
何大清点点头,对此一点都不意外。
师父栾学堂都重视的客人,显然也是地道的吃货,认可自己的厨艺,再正常不过了。
何大清擦了擦手,整理了下衣服,就来到了包间。
然而,当他刚刚打开门走进屋子,就不由得神色一怔。
却见前几日见过的谭令柔,竟然坐在了包间里!
今晚的谭令柔,相比于前几天更有贵妇人的韵味,尤其是晚上灯光的映衬之下,更加楚楚动人。
同时心中恍然,难怪栾学堂今晚让自己亲自招待,原来屋子里的贵宾,竟然是娄家一众老小。
娄家可不只有一个轧钢厂,在四九城还有不少产业呢,人送外号娄半城,实力可见一斑。
“敢问师傅如何称呼?”
愣神间,却见娄振华已经朝着自己看过来,笑着问询。
然而,还没等何大清开口,坐在娄振华身旁的谭令柔,却一眼认出了他,
“何大清,何师傅?”
“哦?夫人你认识?”
这话一出,娄振华饶有兴致的扭头看向自己的老婆,同时心中也疑惑。
谭令柔平日里大门不买二门不出的,怎么会认识这丰泽园的厨子?
“振华,你可记得前两天咱们家吃的鱼?”
谭令柔则是没有多想,落落大方的笑道,
“那些鱼啊,就是这位何师傅卖给我的。”
“原来如此!”
一听这话,娄振华顿时恍然,看向何大清的目光,变得柔和起来。
身为轧钢厂的老板,老婆还是谭家菜的传人,在吃的这方面,娄振华自然也嘴叼的很。这几天回家,吃的鱼格外的鲜美,他还好奇呢,大冬天的,竟然能吃到如此美味。
略一询问,才知道是自己夫人外面捡了漏。
“何师傅,说起来,你还是我家夫人的救命恩人呢。”
娄振华朝着何大清拱拱手。
“哪里哪里,只是恰好碰到罢了,看到人晕倒,谁也会搭把手的!”
何大清摆摆手,一脸的谦虚。
双方正打算客气几句,坐在不远处的娄晓娥却目光直直的看着何大清,开口问道,
“这位何叔叔,这布袋鸡,你是怎么做的?如果我没猜错的话,里面应该有玉兰片、口蘑、海参、干贝、海米。你竟然把这些材料混合在鸡肚子里,味道格外的好吃!”
这话一出,所有人的目光,也全都在娄晓娥和何大清身上徘徊。
“嘿,这位小姐,行家啊!竟然把我做菜的材料都说出来了!”
何大清忍不住朝着娄晓娥竖起了大拇指。
心中暗道,到底是富家千金,这嘴巴不是一般的刁钻啊。
见众人都看着自己,何大清笑着解释道,
“其实说出来也简单,就是将你说的这些材料,先焯水,再用葱姜蒜翻炒一下,当然,在焯水之前,最好用绍兴黄酒腌制一番。做好之后呢,将这些材料放在鸡肚子里……”
这布袋鸡,也算是地道的鲁菜,程序不少,用料也很足,算是何大清的拿手菜了。
见何大清说的头头是道,娄振华也不由得夹了一块品尝起来,暗暗点头。
“夫人,这布袋鸡里面,倒是有点你谭家菜的意思了。”
谭令柔吃了一小口,美眸看向何大清,
“何师傅,你刚刚说了一通,不过是在糊弄我家小娥。如果我没猜错的话,这布袋鸡的真正关键,在你的秘制汤底吧?除此之外,油炸之前,鸡外面应该抹了一层特殊的蜂蜜。我说的可对?”
谭令柔从小就生活在美食的环境中,对于吃的这方面,可比娄晓娥强多了。
仅仅吃了一口,便看出了这布袋鸡的关键。
“得,您才是行家!”
何大清再次竖起了大拇指,笑着道,
“说起来不怕二位笑话,我曾经也在谭家菜馆学过一点,这布袋鸡虽然是鲁菜,我也融合了一点谭家菜的手艺。没想到被夫人一口就吃出来了!”
他刚才不过是故意为之罢了,在真正的行家面前,必须得低调。
这话一出,让谭令柔和楼振华不由得相视一眼,均是看出了彼此目光中的震惊。
他们没想到,何大清和谭家菜,竟然还有这番渊源。
“何师傅啊,”
娄振华满面红光,冲着何大清笑道,
“你也看出来了,小女十分喜欢吃你做的菜。我家的厨子最近回乡下了,夫人身体又有点虚弱,不知道你有空的话,能否去我家,偶尔做点菜?”
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在他看来,他们娄家也属于资本家,留在这里,迟早会出问题。
可见娄振华已经定了主意,他也只好无奈叹息一声,将注意力转移到桌子上的这些美味上来。
是啊,香江那边固然安全,但若是再想吃这边的饭菜,可就吃不上咯。
别说,这丰泽园虽然不是八大楼,但味道确实一绝。
“来,干杯!”
“吃菜吃菜!”
偌大的包间内,觥筹交错,有说有笑。
十三岁的娄晓娥,脸色也格外高兴。
她对于父亲和三叔的对话不感兴趣,注意力一直集中在这些美味上。
前一阵子因为生病,娄晓娥吃的都比较寡淡,而今天这一桌子菜,色香味俱全,跟平日里他们家的饭菜口味完全不同,但却格外的好吃。
坐在一旁的谭令柔,见女儿吃的津津有味,也不由问道,
“小娥,你慢点吃,这家饭馆味道还不错吧?”
“嗯嗯,好吃,尤其是这布袋鸡。里面的用料跟咱家的差不多,但就是香!”
娄晓娥指了指自己身旁的布袋鸡,原本一整只鸡都被她吃了一小半了。
正在跟弟弟喝酒的娄振华听到这话,也不由得朝女儿看去,却见女儿吃的满嘴流油,也不由朝着服务员问道,
“麻烦问一下,能将今天的主厨请过来吗?”
娄振华对自己的女儿格外宠爱,看着娄晓娥吃的津津有味,目光中也不由得带了一抹父亲的慈爱。
“稍等!”
闻言,站在门口的服务员应和一声,转身就朝着后厨走去。
“何师傅,何师傅,包间客人要见您呢!”
服务员小跑着来到了后厨,冲着何大清笑道。
身为厨师,有些人被客人叫过去,是因为厨艺不精。
而在丰泽园,谁不知道,但凡有客人叫何大清过去,基本都是对何大清手艺的认可。
“行,我马上去!”
何大清点点头,对此一点都不意外。
师父栾学堂都重视的客人,显然也是地道的吃货,认可自己的厨艺,再正常不过了。
何大清擦了擦手,整理了下衣服,就来到了包间。
然而,当他刚刚打开门走进屋子,就不由得神色一怔。
却见前几日见过的谭令柔,竟然坐在了包间里!
今晚的谭令柔,相比于前几天更有贵妇人的韵味,尤其是晚上灯光的映衬之下,更加楚楚动人。
同时心中恍然,难怪栾学堂今晚让自己亲自招待,原来屋子里的贵宾,竟然是娄家一众老小。
娄家可不只有一个轧钢厂,在四九城还有不少产业呢,人送外号娄半城,实力可见一斑。
“敢问师傅如何称呼?”
愣神间,却见娄振华已经朝着自己看过来,笑着问询。
然而,还没等何大清开口,坐在娄振华身旁的谭令柔,却一眼认出了他,
“何大清,何师傅?”
“哦?夫人你认识?”
这话一出,娄振华饶有兴致的扭头看向自己的老婆,同时心中也疑惑。
谭令柔平日里大门不买二门不出的,怎么会认识这丰泽园的厨子?
“振华,你可记得前两天咱们家吃的鱼?”
谭令柔则是没有多想,落落大方的笑道,
“那些鱼啊,就是这位何师傅卖给我的。”
“原来如此!”
一听这话,娄振华顿时恍然,看向何大清的目光,变得柔和起来。
身为轧钢厂的老板,老婆还是谭家菜的传人,在吃的这方面,娄振华自然也嘴叼的很。这几天回家,吃的鱼格外的鲜美,他还好奇呢,大冬天的,竟然能吃到如此美味。
略一询问,才知道是自己夫人外面捡了漏。
“何师傅,说起来,你还是我家夫人的救命恩人呢。”
娄振华朝着何大清拱拱手。
“哪里哪里,只是恰好碰到罢了,看到人晕倒,谁也会搭把手的!”
何大清摆摆手,一脸的谦虚。
双方正打算客气几句,坐在不远处的娄晓娥却目光直直的看着何大清,开口问道,
“这位何叔叔,这布袋鸡,你是怎么做的?如果我没猜错的话,里面应该有玉兰片、口蘑、海参、干贝、海米。你竟然把这些材料混合在鸡肚子里,味道格外的好吃!”
这话一出,所有人的目光,也全都在娄晓娥和何大清身上徘徊。
“嘿,这位小姐,行家啊!竟然把我做菜的材料都说出来了!”
何大清忍不住朝着娄晓娥竖起了大拇指。
心中暗道,到底是富家千金,这嘴巴不是一般的刁钻啊。
见众人都看着自己,何大清笑着解释道,
“其实说出来也简单,就是将你说的这些材料,先焯水,再用葱姜蒜翻炒一下,当然,在焯水之前,最好用绍兴黄酒腌制一番。做好之后呢,将这些材料放在鸡肚子里……”
这布袋鸡,也算是地道的鲁菜,程序不少,用料也很足,算是何大清的拿手菜了。
见何大清说的头头是道,娄振华也不由得夹了一块品尝起来,暗暗点头。
“夫人,这布袋鸡里面,倒是有点你谭家菜的意思了。”
谭令柔吃了一小口,美眸看向何大清,
“何师傅,你刚刚说了一通,不过是在糊弄我家小娥。如果我没猜错的话,这布袋鸡的真正关键,在你的秘制汤底吧?除此之外,油炸之前,鸡外面应该抹了一层特殊的蜂蜜。我说的可对?”
谭令柔从小就生活在美食的环境中,对于吃的这方面,可比娄晓娥强多了。
仅仅吃了一口,便看出了这布袋鸡的关键。
“得,您才是行家!”
何大清再次竖起了大拇指,笑着道,
“说起来不怕二位笑话,我曾经也在谭家菜馆学过一点,这布袋鸡虽然是鲁菜,我也融合了一点谭家菜的手艺。没想到被夫人一口就吃出来了!”
他刚才不过是故意为之罢了,在真正的行家面前,必须得低调。
这话一出,让谭令柔和楼振华不由得相视一眼,均是看出了彼此目光中的震惊。
他们没想到,何大清和谭家菜,竟然还有这番渊源。
“何师傅啊,”
娄振华满面红光,冲着何大清笑道,
“你也看出来了,小女十分喜欢吃你做的菜。我家的厨子最近回乡下了,夫人身体又有点虚弱,不知道你有空的话,能否去我家,偶尔做点菜?”
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