第461章 糖浆
“不用搅得太快,如果太快,会受热不均匀。”
当然了,如果搅和得太慢,同样会受热不均匀。
为了保证最终红糖的口感,就必须要把握技巧。
小厮的动作还有些生疏,应青辞也没有催促他。
只是站在一旁,十分安静地看着,时不时地给他一点儿指点。
很快,糖浆被熬得越来越稠,逐渐开始定型。
小厮看到这样,眼中闪过惊喜。
“郡主,真的成功了!”
面前的锅里,还散发着浓郁的甜香气。
应青辞笑着点了点头。
虽然还没有定型,但现在已经熬成了糖浆。
红糖也距离不远了。
“好香啊~”
突然一道声音从不远传来,应青辞听到这熟悉的声音,下意识抬头看了过去。
一眼看到了风尘仆仆的南向昀。
她脸上挂起一抹笑。
“南大哥。”
“应妹妹,你们在做什么?”
结束了西寒城那边的事情,他又去追踪那个管家,耗费了一些时间,现在才来这里。
没想到刚进来,就闻到这里散发出来的浓郁的甜香味。
他有些好奇,原本走向大堂的脚步往这边一拐,直接来了这儿。
刚走过来这边,就看到应青辞带着人在这里忙忙碌碌的。
面前还有不少东西。
他没忍住,就直接走了过来。
“南大哥,你回来了?”
南向昀被三哥派去处理西寒城的事情,她也知道。
按计划,他应该早就回来了,没想到那个管家诡计多端,耽搁到了现在。
“嗯。”
南向昀点了点头,再次开口。
“应妹妹,你们是在做什么吃的吗?”
味道这么香,应该就是吃的吧?
“南大哥,前两天我在这里发现了甜菜,就把他们买了下来,准备做些红糖。”
“红糖?”
听到陌生的名字,南向昀一愣。
红糖…也是一种糖吗?
“对,红糖,跟这里的糖有些不同,但是味道要好很多。”
南向昀关注的重点却不在这里,而是在想,应妹妹竟然还会做糖?
糖对他们来说,不是什么稀罕玩意儿,但是对大陵很多百姓而言,可不是一般人能买得起的。
而且,应青辞现在做出来的这些,他根本前所未见,闻所未闻。
若非这次见到,他都不会想到,糖,竟然还有这个颜色的。
“等等…应妹妹你是说,这糖,是用这西北的东西做出来的?”
“对。”
应青辞点头“我在西北发现了甜菜,而甜菜,正是一种做糖的原材料。”
“这样说来的话,西北…可以凭借糖发展起来?”
应青辞点头,这确实是个机会。
“应妹妹,果真是如此,你为西北做出的贡献可不止于此。”
如果红糖真的做出来,势必会引起一番轰动。
“南大哥,要尝一下吗?”
说着,应青辞看着面前差不多已经熬成糖浆的半成品,拿起一旁的木碗,用木勺舀出来一点儿,放在了南向昀的面前。
原本南向昀想拒绝奈何这味道太过香甜,拒绝的话根本说不出来。
南向昀看了眼面前的糖浆,拿起一旁的勺子,浅浅地尝了一口。
瞬间,他眼前一亮。
好吃!
没想到这个…红糖,味道这么独特。
“南大哥,味道如何?”
应青辞也还没有尝过,但觉得,味道应该是不差的。
“很好吃。”
比大陵本土的那些糖还要好吃,甚至更甜一些。
“应妹妹,要是这些糖早出现,周边几国早就不敢那么嚣张了。”
糖这种东西,不管在哪个国家,都十分的受欢迎。
而且这糖的精纯度也远远高于其它。
南向昀对应青辞的佩服,又增添了一分。
“南大哥说笑了。”
“不不不。”
听到应青辞的话,南向昀摇了摇头。
他这话可不是恭维,而是确确实实的赞赏。
单说这红糖,就比以前的那些糖要好吃很多。
最重要的是,这些红糖是用西北生产的本土植物制作而成的,其价值,对于大陵,也是前所未有的。
应青辞没有再说话,而是点了点头。
“那应妹妹,我先去找殿下。”
南向昀看了眼时间,他回来已经一段时间了。
在这里停留了一会儿,但他身上还有要事要去禀告,不能再留下来跟应青辞说话。
“应妹妹,我们晚些再说。”
“好,南大哥,那你先去忙吧。”
应青辞也知道南向昀身上有要事处理,便点了点头。
等他离开后,应青辞再次投入制糖的程序中。
方才南向昀品尝的只是糖浆,距离真正的红糖还差不少,接下来,还有几个步骤才能彻底完成。
时间一分一秒地过去,锅里的糖浆逐渐熬制成型。
下一步,应青辞开始过筛。
这一步也至关重要,影响到最终红糖的口感,是绵软还是粗糙,就看这一步了。
最终将红糖全部收在罐中,应青辞总算是松了口气。
一天下来,院子里已经摆满了一排的小罐。
里面装着满满的都是红糖,只不过,干燥还需要一些时间。
但这些糖浆,也足够证明它们的价值了,
耿含初跟南向昀来这里的时候,天色已经隐隐暗了下去。
应青辞看到他们,脸上难掩喜色。
“三哥,南大哥你们来了!”
“丫头。”
耿含初上前一步,目光落在院子里的小罐儿上。
“成功了?”
他的语气里带着轻快跟惊喜。
还有对应青辞的信任。
“对,现在只需要一段时间干燥,红糖就彻底成型了。”
到时候,便可进入市场。
而且,到时候也可以正大光明地告诉西北的百姓,这些甜菜,都是宝贝。
肃郡王姗姗来迟,却直接上前一步。
“郡主,可否让我也看看这些红糖?”
应青辞制作红糖的事情,他是知道的,而且也大力支持。
只不过,他没想到应青辞的动作那么快,而且竟然没有失败。
倒不是对应青辞的怀疑,而是,不管做什么事情都会有失败,应青辞却一次成功,实在是让人难以置信。
不过,这件事情成功,就是最大的好消息。
应青辞直接取出小罐儿。
这个是她之前就准备好的。
红口白牙一张嘴,只有尝过,才知道这糖是不是真正的好。
肃郡王拿起小勺子,轻轻地挖了一小勺,而后伸出舌尖尝了尝。
顿时眼前一亮。
好吃!
“这个是糖浆,可以这样吃,也可以泡水,甚至可以放在饼子里……”
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当然了,如果搅和得太慢,同样会受热不均匀。
为了保证最终红糖的口感,就必须要把握技巧。
小厮的动作还有些生疏,应青辞也没有催促他。
只是站在一旁,十分安静地看着,时不时地给他一点儿指点。
很快,糖浆被熬得越来越稠,逐渐开始定型。
小厮看到这样,眼中闪过惊喜。
“郡主,真的成功了!”
面前的锅里,还散发着浓郁的甜香气。
应青辞笑着点了点头。
虽然还没有定型,但现在已经熬成了糖浆。
红糖也距离不远了。
“好香啊~”
突然一道声音从不远传来,应青辞听到这熟悉的声音,下意识抬头看了过去。
一眼看到了风尘仆仆的南向昀。
她脸上挂起一抹笑。
“南大哥。”
“应妹妹,你们在做什么?”
结束了西寒城那边的事情,他又去追踪那个管家,耗费了一些时间,现在才来这里。
没想到刚进来,就闻到这里散发出来的浓郁的甜香味。
他有些好奇,原本走向大堂的脚步往这边一拐,直接来了这儿。
刚走过来这边,就看到应青辞带着人在这里忙忙碌碌的。
面前还有不少东西。
他没忍住,就直接走了过来。
“南大哥,你回来了?”
南向昀被三哥派去处理西寒城的事情,她也知道。
按计划,他应该早就回来了,没想到那个管家诡计多端,耽搁到了现在。
“嗯。”
南向昀点了点头,再次开口。
“应妹妹,你们是在做什么吃的吗?”
味道这么香,应该就是吃的吧?
“南大哥,前两天我在这里发现了甜菜,就把他们买了下来,准备做些红糖。”
“红糖?”
听到陌生的名字,南向昀一愣。
红糖…也是一种糖吗?
“对,红糖,跟这里的糖有些不同,但是味道要好很多。”
南向昀关注的重点却不在这里,而是在想,应妹妹竟然还会做糖?
糖对他们来说,不是什么稀罕玩意儿,但是对大陵很多百姓而言,可不是一般人能买得起的。
而且,应青辞现在做出来的这些,他根本前所未见,闻所未闻。
若非这次见到,他都不会想到,糖,竟然还有这个颜色的。
“等等…应妹妹你是说,这糖,是用这西北的东西做出来的?”
“对。”
应青辞点头“我在西北发现了甜菜,而甜菜,正是一种做糖的原材料。”
“这样说来的话,西北…可以凭借糖发展起来?”
应青辞点头,这确实是个机会。
“应妹妹,果真是如此,你为西北做出的贡献可不止于此。”
如果红糖真的做出来,势必会引起一番轰动。
“南大哥,要尝一下吗?”
说着,应青辞看着面前差不多已经熬成糖浆的半成品,拿起一旁的木碗,用木勺舀出来一点儿,放在了南向昀的面前。
原本南向昀想拒绝奈何这味道太过香甜,拒绝的话根本说不出来。
南向昀看了眼面前的糖浆,拿起一旁的勺子,浅浅地尝了一口。
瞬间,他眼前一亮。
好吃!
没想到这个…红糖,味道这么独特。
“南大哥,味道如何?”
应青辞也还没有尝过,但觉得,味道应该是不差的。
“很好吃。”
比大陵本土的那些糖还要好吃,甚至更甜一些。
“应妹妹,要是这些糖早出现,周边几国早就不敢那么嚣张了。”
糖这种东西,不管在哪个国家,都十分的受欢迎。
而且这糖的精纯度也远远高于其它。
南向昀对应青辞的佩服,又增添了一分。
“南大哥说笑了。”
“不不不。”
听到应青辞的话,南向昀摇了摇头。
他这话可不是恭维,而是确确实实的赞赏。
单说这红糖,就比以前的那些糖要好吃很多。
最重要的是,这些红糖是用西北生产的本土植物制作而成的,其价值,对于大陵,也是前所未有的。
应青辞没有再说话,而是点了点头。
“那应妹妹,我先去找殿下。”
南向昀看了眼时间,他回来已经一段时间了。
在这里停留了一会儿,但他身上还有要事要去禀告,不能再留下来跟应青辞说话。
“应妹妹,我们晚些再说。”
“好,南大哥,那你先去忙吧。”
应青辞也知道南向昀身上有要事处理,便点了点头。
等他离开后,应青辞再次投入制糖的程序中。
方才南向昀品尝的只是糖浆,距离真正的红糖还差不少,接下来,还有几个步骤才能彻底完成。
时间一分一秒地过去,锅里的糖浆逐渐熬制成型。
下一步,应青辞开始过筛。
这一步也至关重要,影响到最终红糖的口感,是绵软还是粗糙,就看这一步了。
最终将红糖全部收在罐中,应青辞总算是松了口气。
一天下来,院子里已经摆满了一排的小罐。
里面装着满满的都是红糖,只不过,干燥还需要一些时间。
但这些糖浆,也足够证明它们的价值了,
耿含初跟南向昀来这里的时候,天色已经隐隐暗了下去。
应青辞看到他们,脸上难掩喜色。
“三哥,南大哥你们来了!”
“丫头。”
耿含初上前一步,目光落在院子里的小罐儿上。
“成功了?”
他的语气里带着轻快跟惊喜。
还有对应青辞的信任。
“对,现在只需要一段时间干燥,红糖就彻底成型了。”
到时候,便可进入市场。
而且,到时候也可以正大光明地告诉西北的百姓,这些甜菜,都是宝贝。
肃郡王姗姗来迟,却直接上前一步。
“郡主,可否让我也看看这些红糖?”
应青辞制作红糖的事情,他是知道的,而且也大力支持。
只不过,他没想到应青辞的动作那么快,而且竟然没有失败。
倒不是对应青辞的怀疑,而是,不管做什么事情都会有失败,应青辞却一次成功,实在是让人难以置信。
不过,这件事情成功,就是最大的好消息。
应青辞直接取出小罐儿。
这个是她之前就准备好的。
红口白牙一张嘴,只有尝过,才知道这糖是不是真正的好。
肃郡王拿起小勺子,轻轻地挖了一小勺,而后伸出舌尖尝了尝。
顿时眼前一亮。
好吃!
“这个是糖浆,可以这样吃,也可以泡水,甚至可以放在饼子里……”
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