第615章 肚包肉
第615章肚包肉
听到吕律等人答应打下,苏赫巴鲁变得很高兴。
“快收拾行李,咱们现在就上路!”他连声催促。
“总得把肚子吃饱!”吕律笑了笑,招呼苏赫巴鲁也在火堆边坐下:“别急,如果能解决,我们一定会帮忙处理妥当。”
他说着,顺手也递给苏赫巴鲁一个烙饼。
吕律打的主意很简单,既能帮人,又能得到些狼皮,两不误。
狼皮、狼油,都挺值钱!
几人围坐在火堆边,就着热茶水和烙饼撕咬咀嚼着。
十多分钟后,几人都填饱了肚子,起身收拾行李装上爬犁,然后套上鄂伦春马,苏赫巴鲁领头,顺着山谷前行一段,然后从另一边拐上林场的大路,这正是通往塔河的大路,速度一下子就快了起来。
一直奔行了差不多一个小时的样子,苏赫巴鲁顺着另一条山道拐了进去,大约十多分钟后,山谷间一片宽广的草场展现在眼前。
整个草场周围的林木间,也像吕律的草甸子一样,就借着树木围成了栅栏。
远远地能看到远处大雪覆盖的草场上,几十匹蒙古马在里面嘶鸣奔腾,声势浩大,奔行中,雪花飞溅,当真如龙腾一般。
几人都没见过这等群马奔腾的彪悍气势,一时间给怔住了,目光灼灼地看着,心情莫名地开始亢奋。
更远的地方,还有些百多只羊散布,有人在骑着马驱赶。
这片草场面积不小,少说也有上千公顷。
“草场是我去年从林场承包下来,啥都好,就是周边的野物太多,防不胜防!”苏赫巴鲁有些头疼地说道:“一年下来,出来的羊和马驹不少,有不少就是被各种野物给咬了的。”
“这么大片山野,就你这里马和羊多,自然容易吸引野物,都是被圈养着的食草动物,自然被吃肉的给惦记着。”
吕律丝毫不觉得奇怪。
“我听说你们是专门进山打猎的,这段时间就住我这儿吧,也省得到外面搭帐篷、住雪屋,我们的蒙古包里,挺暖和。牲口我们也可以帮忙管着,东西也放在这里,你们放心地去打就行,也正好帮我将周围的野物给好好打一下。”
苏赫巴鲁非常的热情。
这倒是个很好的意见。不用人守着,几人可以放开来在周边好好打上几天。
几人相视一眼,都笑了起来。
一行人随着苏赫巴鲁往山谷里走,拐过一个山坳后,看到了面面的三个蒙古包,两个女人正在一旁简单搭建的仓棚里,往爬犁上装牧草,送往草场雪地上,一路到处撒,进行马匹饲喂。
“这里就我领着两个儿子住着,晚上会给你们腾出一个蒙古包,今天晚上,我请大家吃肚包肉!”苏赫巴鲁简单说了一声,然后骑着马就朝着赶着爬犁的两个女人跑了过去。
应该是叫人收拾蒙古包,很快就见那女人进了中间的蒙古包,搬了些褥子啥的,往左侧的蒙古包里送进去。
肚包肉,堪称内蒙的三大美食之一。在这年头,肚包肉可是招待贵客必须有的。
肚包肉选用大草原的羔羊净肚,细致包裹鲜嫩多汁的羔羊肉、羔羊恼烹制而成。
吕律在这一块儿没啥接触,也没尝过,只是上辈子躺医院里了,无聊的时候刷手机视频,倒是看了不少。
也不知道是啥味儿,但是看看嘴嘴是肉,那感觉是真的很痛快很过瘾。
听到苏赫巴鲁要用这菜招待,倒是让他充满期待。
几人随后将爬犁赶到蒙古包前,趁着他们还在收拾屋子,吕律叫上苏赫巴鲁和张韶峰等人,一起去看了圈马的栅栏。
按照苏赫巴鲁所说,马匹产崽准备有专门的马棚,平时小的马驹,也大都关在里面喂养。
那些狼就像是认准了这个地方一样,找着机会地来祸祸。
对于这些马群来说,自然是老弱最容易猎捕,选着小马驹下手,在吕律看来,也是件很正常的事儿,反正没多少反抗能力。
“羊群没有被咬吗?”吕律有些奇怪地问。
相比起来,羊不是更容易遭殃,但一直没听苏赫巴鲁提过。
“羊群也咬,只是,几只羊顶不上一匹马,我倒是不太在乎!”苏赫巴鲁说得很简单。
吕律微微点了点头,估计他跟老辈人一样,认为被狼群咬的羊才是健康的,所以也是一副睁一只眼闭一只眼的态度。
“对了,这些狼一般从什么地方过来?”
既然有人已经来打过,应该也探出些狼群的情况了,直接开口询问,倒省得吕律又花时间去追踪。
“能进来的地方有几个……昨晚上进来的地方在哪儿!”
苏赫巴鲁伸手朝着西北方向的山坡指了一下,然后又指了另外几个地方,都是狼群进来过的。
“行吧,你去忙,我们几个四处转了看看!”
吕律说完,领着几人朝着苏赫巴鲁所指的方向走了过去。
草场一直顺着山谷往里面延伸,中间有表面封冻但下方依旧有水流流动的一条小河。
这里确实是很不错的地方,到了春季,吕律相信这会是一片水草丰美的好地方。
一行人过了小河,走到对面栅栏边。
“这栅栏有两米高,狼还能跳进来?”
看着这些粗原木钉制的围栏,张韶峰有些奇怪地问。
“很正常,这点高度,还难不倒狼群!”梁康波笑道:“洄龙屯也来过狼,也是孤狼,两米多高的栅栏,狼能轻松跳进去,而且,在里边饱餐一顿,还能叼着只鸡跳出去。”
“这么厉害……”张韶峰还没见识过狼的厉害,显得有些惊讶。
几人顺着栅栏看了一段,很快就找到了栅栏外雪地上的狼爪印。还有栅栏横杆积雪上留下的印子。
这些横木栅栏,对于狼来说,简直和阶梯一样,有木栏杆借力,更是轻松了。
见赵永柯跟着吕律往栏杆上翻出去,张韶峰等人也立刻跟上,几人到了外面,看着赵永柯仔细看着雪地上留下的脚印,并伸出手指比划。
找着那些脚印看了十多分钟,赵永柯站了起来,面色有些严肃:“这些狼不少,我看出来的,少说也有十五六只,还有些脚印不太好辨认。”
吕律也微微点了点头,确实有些棘手:“既然答应了,晚上还是蹲守一下,把事情处理妥当了。”
“下风向弄个雪屋?”
这几天住雪屋,赵永柯从元宝它们的反应上看出来,雪屋似乎有不错的气味隔绝效果。
“没必要那么麻烦,直接就在马棚边守着,我看那里堆草的棚子就很不错,咱们也没必要晚上跟狼群较真,这样咱们太吃亏了。这几天就在周边打猎,说不定就遇上了。”
对于这类夜行性猛兽,想在夜里凭借手里拿着的手电筒端着枪去打,简直就是件吃力不讨好,且极度危险的事情。
雪天容易追踪,放在白天做更有优势。
“晚上的时候,我带着元宝它们守着吧,有啥响动,元宝会提醒我的,你们注意休息!”
吕律很快做出决定。
几人当中,没有比他更合适的了。
看完大概情况,几人又绕着栅栏看了其它地方,最后爬到稍高的地方看了下地形,转眼间又是一两个小时的时间过去了,直到听到苏赫巴鲁在下边大声喊吃饭,他们才折返回来。
回到蒙古包中,吕律看到餐桌上的木盘中已经放了不少热气腾腾的肚包肉,还特意弄了羊排,苏赫巴鲁还特地给几人倒了大碗的马酿酒。
他们一家子老老少少有七八人,倒是挺热闹。
吕律等人也不客气,一个个在火灶旁盘腿坐下,动手开吃。
看着木盘里用羔羊胃收拾得干干净净,去干净皮膜,包裹着羊肉,形成一个个柔软的球状的肚包肉,都觉得挺新奇,尤其是那股子豪迈而原始的香气,很是诱人。
这些肚包肉,别看个头不大,却各个饱满可爱,一口下去,软嫩弹牙的羊肚迸发出来,配着鲜香的羊肉和滚烫的肉汁,炸裂的汤汁与香气在唇齿间交融,令人回味无穷。
羊肚将羊肉的香气和营养紧锁其中,并且,透亮汤汁的浓郁,入口便是可想而知的醇厚与美味。
羊肚劲道有弹性,羊肉爽嫩而不腥膻,再配上手拿刀割抹上特色酱料颇具野性的吃法,一口下去,羊肚拉着丝,不是一般的爽快和豪迈。
“好东西!”
吕律都不由竖起大拇指连连夸赞。
见到客人满意,苏赫巴鲁也相当高兴,端起马奶酒冲着几人示意,一干人端起来痛快畅饮,别有一番滋味。
“苏赫巴鲁大哥,这东西怎么做,能不能教教我?”陈秀清一边忙着狼吞虎咽,一边说道:“除了律哥做的饭菜,这是我这辈子吃过的最好吃的东西,学会了,改年才有得吃。”
“当然可以!”苏赫巴鲁很大方地说。
一顿饭吃得相当热闹,席间,话题重新回归到狼群上,吕律也将自己的打算和苏赫巴鲁说了一下。
在酒足饭饱之后,几人围在火盆边唠了一阵磕,眼看天色渐渐暗下来,几人回了苏赫巴鲁安置她们的蒙古包里,地上铺着的毯子上,已经放好褥子和火盆子,整个蒙古包内暖洋洋的。
而吕律看了下外面,提了自己的褥子,领着元宝它们去了草料仓棚。
这棚子,大概是为了饲喂方便,建在了马棚和羊圈之间,一个个的干草垛子里裹着狍皮褥子躺进去,倒也暖和。
元宝它们则是在旁边趴下。
有它们在,吕律一点不担心,不知道狼群会不会来,更不知道啥时候会来,他也敞开了睡,到时候,有了动静,自然会有元宝它们提醒。
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听到吕律等人答应打下,苏赫巴鲁变得很高兴。
“快收拾行李,咱们现在就上路!”他连声催促。
“总得把肚子吃饱!”吕律笑了笑,招呼苏赫巴鲁也在火堆边坐下:“别急,如果能解决,我们一定会帮忙处理妥当。”
他说着,顺手也递给苏赫巴鲁一个烙饼。
吕律打的主意很简单,既能帮人,又能得到些狼皮,两不误。
狼皮、狼油,都挺值钱!
几人围坐在火堆边,就着热茶水和烙饼撕咬咀嚼着。
十多分钟后,几人都填饱了肚子,起身收拾行李装上爬犁,然后套上鄂伦春马,苏赫巴鲁领头,顺着山谷前行一段,然后从另一边拐上林场的大路,这正是通往塔河的大路,速度一下子就快了起来。
一直奔行了差不多一个小时的样子,苏赫巴鲁顺着另一条山道拐了进去,大约十多分钟后,山谷间一片宽广的草场展现在眼前。
整个草场周围的林木间,也像吕律的草甸子一样,就借着树木围成了栅栏。
远远地能看到远处大雪覆盖的草场上,几十匹蒙古马在里面嘶鸣奔腾,声势浩大,奔行中,雪花飞溅,当真如龙腾一般。
几人都没见过这等群马奔腾的彪悍气势,一时间给怔住了,目光灼灼地看着,心情莫名地开始亢奋。
更远的地方,还有些百多只羊散布,有人在骑着马驱赶。
这片草场面积不小,少说也有上千公顷。
“草场是我去年从林场承包下来,啥都好,就是周边的野物太多,防不胜防!”苏赫巴鲁有些头疼地说道:“一年下来,出来的羊和马驹不少,有不少就是被各种野物给咬了的。”
“这么大片山野,就你这里马和羊多,自然容易吸引野物,都是被圈养着的食草动物,自然被吃肉的给惦记着。”
吕律丝毫不觉得奇怪。
“我听说你们是专门进山打猎的,这段时间就住我这儿吧,也省得到外面搭帐篷、住雪屋,我们的蒙古包里,挺暖和。牲口我们也可以帮忙管着,东西也放在这里,你们放心地去打就行,也正好帮我将周围的野物给好好打一下。”
苏赫巴鲁非常的热情。
这倒是个很好的意见。不用人守着,几人可以放开来在周边好好打上几天。
几人相视一眼,都笑了起来。
一行人随着苏赫巴鲁往山谷里走,拐过一个山坳后,看到了面面的三个蒙古包,两个女人正在一旁简单搭建的仓棚里,往爬犁上装牧草,送往草场雪地上,一路到处撒,进行马匹饲喂。
“这里就我领着两个儿子住着,晚上会给你们腾出一个蒙古包,今天晚上,我请大家吃肚包肉!”苏赫巴鲁简单说了一声,然后骑着马就朝着赶着爬犁的两个女人跑了过去。
应该是叫人收拾蒙古包,很快就见那女人进了中间的蒙古包,搬了些褥子啥的,往左侧的蒙古包里送进去。
肚包肉,堪称内蒙的三大美食之一。在这年头,肚包肉可是招待贵客必须有的。
肚包肉选用大草原的羔羊净肚,细致包裹鲜嫩多汁的羔羊肉、羔羊恼烹制而成。
吕律在这一块儿没啥接触,也没尝过,只是上辈子躺医院里了,无聊的时候刷手机视频,倒是看了不少。
也不知道是啥味儿,但是看看嘴嘴是肉,那感觉是真的很痛快很过瘾。
听到苏赫巴鲁要用这菜招待,倒是让他充满期待。
几人随后将爬犁赶到蒙古包前,趁着他们还在收拾屋子,吕律叫上苏赫巴鲁和张韶峰等人,一起去看了圈马的栅栏。
按照苏赫巴鲁所说,马匹产崽准备有专门的马棚,平时小的马驹,也大都关在里面喂养。
那些狼就像是认准了这个地方一样,找着机会地来祸祸。
对于这些马群来说,自然是老弱最容易猎捕,选着小马驹下手,在吕律看来,也是件很正常的事儿,反正没多少反抗能力。
“羊群没有被咬吗?”吕律有些奇怪地问。
相比起来,羊不是更容易遭殃,但一直没听苏赫巴鲁提过。
“羊群也咬,只是,几只羊顶不上一匹马,我倒是不太在乎!”苏赫巴鲁说得很简单。
吕律微微点了点头,估计他跟老辈人一样,认为被狼群咬的羊才是健康的,所以也是一副睁一只眼闭一只眼的态度。
“对了,这些狼一般从什么地方过来?”
既然有人已经来打过,应该也探出些狼群的情况了,直接开口询问,倒省得吕律又花时间去追踪。
“能进来的地方有几个……昨晚上进来的地方在哪儿!”
苏赫巴鲁伸手朝着西北方向的山坡指了一下,然后又指了另外几个地方,都是狼群进来过的。
“行吧,你去忙,我们几个四处转了看看!”
吕律说完,领着几人朝着苏赫巴鲁所指的方向走了过去。
草场一直顺着山谷往里面延伸,中间有表面封冻但下方依旧有水流流动的一条小河。
这里确实是很不错的地方,到了春季,吕律相信这会是一片水草丰美的好地方。
一行人过了小河,走到对面栅栏边。
“这栅栏有两米高,狼还能跳进来?”
看着这些粗原木钉制的围栏,张韶峰有些奇怪地问。
“很正常,这点高度,还难不倒狼群!”梁康波笑道:“洄龙屯也来过狼,也是孤狼,两米多高的栅栏,狼能轻松跳进去,而且,在里边饱餐一顿,还能叼着只鸡跳出去。”
“这么厉害……”张韶峰还没见识过狼的厉害,显得有些惊讶。
几人顺着栅栏看了一段,很快就找到了栅栏外雪地上的狼爪印。还有栅栏横杆积雪上留下的印子。
这些横木栅栏,对于狼来说,简直和阶梯一样,有木栏杆借力,更是轻松了。
见赵永柯跟着吕律往栏杆上翻出去,张韶峰等人也立刻跟上,几人到了外面,看着赵永柯仔细看着雪地上留下的脚印,并伸出手指比划。
找着那些脚印看了十多分钟,赵永柯站了起来,面色有些严肃:“这些狼不少,我看出来的,少说也有十五六只,还有些脚印不太好辨认。”
吕律也微微点了点头,确实有些棘手:“既然答应了,晚上还是蹲守一下,把事情处理妥当了。”
“下风向弄个雪屋?”
这几天住雪屋,赵永柯从元宝它们的反应上看出来,雪屋似乎有不错的气味隔绝效果。
“没必要那么麻烦,直接就在马棚边守着,我看那里堆草的棚子就很不错,咱们也没必要晚上跟狼群较真,这样咱们太吃亏了。这几天就在周边打猎,说不定就遇上了。”
对于这类夜行性猛兽,想在夜里凭借手里拿着的手电筒端着枪去打,简直就是件吃力不讨好,且极度危险的事情。
雪天容易追踪,放在白天做更有优势。
“晚上的时候,我带着元宝它们守着吧,有啥响动,元宝会提醒我的,你们注意休息!”
吕律很快做出决定。
几人当中,没有比他更合适的了。
看完大概情况,几人又绕着栅栏看了其它地方,最后爬到稍高的地方看了下地形,转眼间又是一两个小时的时间过去了,直到听到苏赫巴鲁在下边大声喊吃饭,他们才折返回来。
回到蒙古包中,吕律看到餐桌上的木盘中已经放了不少热气腾腾的肚包肉,还特意弄了羊排,苏赫巴鲁还特地给几人倒了大碗的马酿酒。
他们一家子老老少少有七八人,倒是挺热闹。
吕律等人也不客气,一个个在火灶旁盘腿坐下,动手开吃。
看着木盘里用羔羊胃收拾得干干净净,去干净皮膜,包裹着羊肉,形成一个个柔软的球状的肚包肉,都觉得挺新奇,尤其是那股子豪迈而原始的香气,很是诱人。
这些肚包肉,别看个头不大,却各个饱满可爱,一口下去,软嫩弹牙的羊肚迸发出来,配着鲜香的羊肉和滚烫的肉汁,炸裂的汤汁与香气在唇齿间交融,令人回味无穷。
羊肚将羊肉的香气和营养紧锁其中,并且,透亮汤汁的浓郁,入口便是可想而知的醇厚与美味。
羊肚劲道有弹性,羊肉爽嫩而不腥膻,再配上手拿刀割抹上特色酱料颇具野性的吃法,一口下去,羊肚拉着丝,不是一般的爽快和豪迈。
“好东西!”
吕律都不由竖起大拇指连连夸赞。
见到客人满意,苏赫巴鲁也相当高兴,端起马奶酒冲着几人示意,一干人端起来痛快畅饮,别有一番滋味。
“苏赫巴鲁大哥,这东西怎么做,能不能教教我?”陈秀清一边忙着狼吞虎咽,一边说道:“除了律哥做的饭菜,这是我这辈子吃过的最好吃的东西,学会了,改年才有得吃。”
“当然可以!”苏赫巴鲁很大方地说。
一顿饭吃得相当热闹,席间,话题重新回归到狼群上,吕律也将自己的打算和苏赫巴鲁说了一下。
在酒足饭饱之后,几人围在火盆边唠了一阵磕,眼看天色渐渐暗下来,几人回了苏赫巴鲁安置她们的蒙古包里,地上铺着的毯子上,已经放好褥子和火盆子,整个蒙古包内暖洋洋的。
而吕律看了下外面,提了自己的褥子,领着元宝它们去了草料仓棚。
这棚子,大概是为了饲喂方便,建在了马棚和羊圈之间,一个个的干草垛子里裹着狍皮褥子躺进去,倒也暖和。
元宝它们则是在旁边趴下。
有它们在,吕律一点不担心,不知道狼群会不会来,更不知道啥时候会来,他也敞开了睡,到时候,有了动静,自然会有元宝它们提醒。
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