第107章 五月山菜香(第四更)
第107章五月山菜香(第四更)
东北春天来得慢,兴安岭这些更靠北边的地带更慢。
吕律下午进山,除了想要看一看山上设置的木板夹子,还想采摘一些山野菜。
此时正是山野菜嫩芽蓬勃生长的时候,前后差不多就只有半个月左右的采摘期。
不能天天肉食,蔬菜才是健康保证。
吕律觉得,自己这个没种菜,没绿叶菜吃的人,有必要好好把握这段时间,多采摘一些山野菜,回来焯水晾干,多留存一部分,到了那漫长的冬季,自己才有得吃。
所以,猎囊里,还专门带了个蛇皮口袋,就是专门为采摘山野菜而准备的。
一路上,吕律走得很快。
顺着放置木板夹子的线路一路看去,设置的夹子都被触动了,有两个不知道碰触到了什么,啥也没打着。
其它的倒是打着了,不过留下的,大都只是些残存的皮毛,都已经被吃了,从留在夹子上的东西,吕律能判断出,有三个夹子打中的是耗子,有两个打到虎不拉(东北体型大的伯劳鸟),也已经被野物吃了。
唯一保存完好的就只有一个夹子,打到的是只黄皮子。
得到只黄皮子,也不错,没算白跑。
吕律将一个个夹子收进猎囊,返回的时候,路就走得很慢了。
眼睛都不用四处搜寻,看着脚底下就行。
响叶子和枯枝堆满的缓坡上,那一蓬蓬的新绿,准是上好的山野菜。
猴腿菜,蕨菜,在枯枝响叶间,放开了薅。
山沟河流边,黄瓜香、柳蒿芽,可劲地揪。
两个小时的时间,蛇皮口袋里装了满满地一袋,得有五六十斤。
在这山上采摘野菜,是一种很上头的事情,放眼所及,到处都是,越采越有兴趣。
装满袋子,全然是一种不知不觉的事情。
背着一大袋子山野菜回到地窨子,吕律将袋子中的山野菜掏出来,分门别类地放在桌上。
这些东西,他可没有沾泥巴防老化,采摘的时间又短,只需要清理一下杂物,清洗后直接焯水就行。
过滤的蜂蜜已经不怎么滴了,吕律先洗了手,将纱布包着的蜜渣,不断地拧紧,将里面残余的蜂蜜,尽可能地挤出来,直到自己凭借力气再也挤不出,这才将蜜渣倒在碗里。
看着满手沾着的蜂蜜,清亮诱人,他忍不住伸出舌头舔了几下,又嗦了几下指头,突然想起昨晚到过地窨子吃了蜂蜜的那女人的挑逗,不由一震恶寒,果断跑外边河水中将双手沾染的蜂蜜全都给洗掉。
别看着蜂蜜沾在手上黏糊糊的,这玩意儿,入水就散,很容易就能清洗掉。
回到地窨子,将蜂蜜装罐头瓶子里,得了满满的四瓶,还有个瓶子只装了一半,被他找个小袋子装着挂在墙上。
屋里零散有几只蜜蜂在飞舞,是被蜂蜜的香气招引来的。
吕律伸手将它们一只只抓着,空握在手心,放出地窨子外边。
每一只蜜蜂,都是一个辛勤卓绝的劳动力,可不能损伤。
接下来才是重头戏。
吕律燃起灶火,架上大铁锅,用原木掏成打了藤箍的木桶,在小河里提水回来,放了大半锅水烧着。
在等水开的时候,吕律将那些野菜搬到小河边,仔细清洗,洗好后搬回地窨子,焯水,过凉水。
忙活了一个多小时,总算是弄结束了。
焯好的山野菜,浸泡一晚去除苦涩味道后,这些东西,明天都可以拿出去晾晒。
想到晾晒,吕律一下子反倒愣住了。
都没个晾晒的工具!
地窨子里的麻袋和蛇皮口袋,也就那么两三个,拆开用来垫着晾晒东西,那也不够啊!
嗯……明天去区上,得多弄些蛇皮口袋回来。
到时候拆开,用来晾晒东西倒也方便。
不知不觉,已经是傍晚时分,晚饭时间到。
既然有了那么多山野菜,今晚的菜就是它们了!
苞米饭蒸好后,吕律取了三瓣大蒜拍碎切成蒜末,干辣椒切断,放入些板油,将蒜末、辣椒段爆香,下入切段的猴腿菜,翻炒两三分钟,撒上些盐简单调味出锅,蒜蓉猴腿菜成型。
柳蒿芽直接可以用来蘸酱吃,这个省事。
取灰狗子肉拌着炒了蕨菜。
黄瓜香这东西,虽然也是蕨类植物,但天然自带一股子黄瓜清香,在吕律看来,最地道的吃法,那就是包饺子。
可现在时间已经晚了,他也懒得折腾,就冲着这股子黄瓜清香味儿,烧了个蛋汤。
四样野菜上桌,吕律舀了蒸熟的苞米饭,吃得就相当有滋味了。
猴腿菜清脆爽口;柳蒿芽略有些苦涩,但别有一番风味;蕨菜炒了灰狗子肉,入味香浓;黄瓜香烧的汤更是鲜香扑鼻。
一桌子原生态的山野菜,吕律吃得比肉还过瘾,愣是生生吃了三碗苞米饭,吃得那叫一个痛快,整个人一下子舒坦了。
提着马灯喂过元宝娘四个,查看了一下三只梅花鹿,吕律返回地窨子,撑了也不好直接上床睡觉,吕律看着那些清脆的黄瓜香,干脆和了面,赶了面皮,剔了几只灰狗子的肉剁碎,和黄瓜香一起炒熟做馅,包了五六十个饺子,感觉有些困了,这才洗漱上床睡觉。
一夜安睡。
第二天早上,吕律刚点亮马灯,刚准备起床,就听到了外边的脚步声,紧跟着陈秀清的声音响起:“律哥,起床了没?”
“清子,那么早!”
吕律偏着脑袋透过小窗缝隙看看外边,天都还没亮。
“嘿嘿……”陈秀清在外边傻笑。
这大早上的,还挺冷,吕律被子一掀,赶忙给他开门。
门一拉开,陈秀清闷头就钻了进来。
让吕律没想到的是,紧跟着闷头钻进来的还有陈秀玉。
吕律双目对上陈秀清兄妹俩的四只眼睛,整个地窨子里的空气一下子凝固了。
小小的地窨子里,空间不大,晚上的柴火余烬,又差不多能烧到半夜,这地窨子中可就暖和了。
地窨子外面有元宝守着,稍有动静,肯定早早地出声提醒,吕律也不需要太过担心什么。
所以,进入了五月,吕律晚上睡觉,几乎就是一件背心外加条三角裤衩。
他刚才忙着开门,是万万没想到,陈秀玉也跟着来啊!
下一秒,陈秀清脚步一错,挡在陈秀玉前面,可陈秀玉早就看到了,慌忙转身背过去。
吕律却是在略微尴尬后,很快释然,不紧不慢地穿着衣服。
他心里现在只有一个想法:看到就看到呗,反正迟早的事儿!
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东北春天来得慢,兴安岭这些更靠北边的地带更慢。
吕律下午进山,除了想要看一看山上设置的木板夹子,还想采摘一些山野菜。
此时正是山野菜嫩芽蓬勃生长的时候,前后差不多就只有半个月左右的采摘期。
不能天天肉食,蔬菜才是健康保证。
吕律觉得,自己这个没种菜,没绿叶菜吃的人,有必要好好把握这段时间,多采摘一些山野菜,回来焯水晾干,多留存一部分,到了那漫长的冬季,自己才有得吃。
所以,猎囊里,还专门带了个蛇皮口袋,就是专门为采摘山野菜而准备的。
一路上,吕律走得很快。
顺着放置木板夹子的线路一路看去,设置的夹子都被触动了,有两个不知道碰触到了什么,啥也没打着。
其它的倒是打着了,不过留下的,大都只是些残存的皮毛,都已经被吃了,从留在夹子上的东西,吕律能判断出,有三个夹子打中的是耗子,有两个打到虎不拉(东北体型大的伯劳鸟),也已经被野物吃了。
唯一保存完好的就只有一个夹子,打到的是只黄皮子。
得到只黄皮子,也不错,没算白跑。
吕律将一个个夹子收进猎囊,返回的时候,路就走得很慢了。
眼睛都不用四处搜寻,看着脚底下就行。
响叶子和枯枝堆满的缓坡上,那一蓬蓬的新绿,准是上好的山野菜。
猴腿菜,蕨菜,在枯枝响叶间,放开了薅。
山沟河流边,黄瓜香、柳蒿芽,可劲地揪。
两个小时的时间,蛇皮口袋里装了满满地一袋,得有五六十斤。
在这山上采摘野菜,是一种很上头的事情,放眼所及,到处都是,越采越有兴趣。
装满袋子,全然是一种不知不觉的事情。
背着一大袋子山野菜回到地窨子,吕律将袋子中的山野菜掏出来,分门别类地放在桌上。
这些东西,他可没有沾泥巴防老化,采摘的时间又短,只需要清理一下杂物,清洗后直接焯水就行。
过滤的蜂蜜已经不怎么滴了,吕律先洗了手,将纱布包着的蜜渣,不断地拧紧,将里面残余的蜂蜜,尽可能地挤出来,直到自己凭借力气再也挤不出,这才将蜜渣倒在碗里。
看着满手沾着的蜂蜜,清亮诱人,他忍不住伸出舌头舔了几下,又嗦了几下指头,突然想起昨晚到过地窨子吃了蜂蜜的那女人的挑逗,不由一震恶寒,果断跑外边河水中将双手沾染的蜂蜜全都给洗掉。
别看着蜂蜜沾在手上黏糊糊的,这玩意儿,入水就散,很容易就能清洗掉。
回到地窨子,将蜂蜜装罐头瓶子里,得了满满的四瓶,还有个瓶子只装了一半,被他找个小袋子装着挂在墙上。
屋里零散有几只蜜蜂在飞舞,是被蜂蜜的香气招引来的。
吕律伸手将它们一只只抓着,空握在手心,放出地窨子外边。
每一只蜜蜂,都是一个辛勤卓绝的劳动力,可不能损伤。
接下来才是重头戏。
吕律燃起灶火,架上大铁锅,用原木掏成打了藤箍的木桶,在小河里提水回来,放了大半锅水烧着。
在等水开的时候,吕律将那些野菜搬到小河边,仔细清洗,洗好后搬回地窨子,焯水,过凉水。
忙活了一个多小时,总算是弄结束了。
焯好的山野菜,浸泡一晚去除苦涩味道后,这些东西,明天都可以拿出去晾晒。
想到晾晒,吕律一下子反倒愣住了。
都没个晾晒的工具!
地窨子里的麻袋和蛇皮口袋,也就那么两三个,拆开用来垫着晾晒东西,那也不够啊!
嗯……明天去区上,得多弄些蛇皮口袋回来。
到时候拆开,用来晾晒东西倒也方便。
不知不觉,已经是傍晚时分,晚饭时间到。
既然有了那么多山野菜,今晚的菜就是它们了!
苞米饭蒸好后,吕律取了三瓣大蒜拍碎切成蒜末,干辣椒切断,放入些板油,将蒜末、辣椒段爆香,下入切段的猴腿菜,翻炒两三分钟,撒上些盐简单调味出锅,蒜蓉猴腿菜成型。
柳蒿芽直接可以用来蘸酱吃,这个省事。
取灰狗子肉拌着炒了蕨菜。
黄瓜香这东西,虽然也是蕨类植物,但天然自带一股子黄瓜清香,在吕律看来,最地道的吃法,那就是包饺子。
可现在时间已经晚了,他也懒得折腾,就冲着这股子黄瓜清香味儿,烧了个蛋汤。
四样野菜上桌,吕律舀了蒸熟的苞米饭,吃得就相当有滋味了。
猴腿菜清脆爽口;柳蒿芽略有些苦涩,但别有一番风味;蕨菜炒了灰狗子肉,入味香浓;黄瓜香烧的汤更是鲜香扑鼻。
一桌子原生态的山野菜,吕律吃得比肉还过瘾,愣是生生吃了三碗苞米饭,吃得那叫一个痛快,整个人一下子舒坦了。
提着马灯喂过元宝娘四个,查看了一下三只梅花鹿,吕律返回地窨子,撑了也不好直接上床睡觉,吕律看着那些清脆的黄瓜香,干脆和了面,赶了面皮,剔了几只灰狗子的肉剁碎,和黄瓜香一起炒熟做馅,包了五六十个饺子,感觉有些困了,这才洗漱上床睡觉。
一夜安睡。
第二天早上,吕律刚点亮马灯,刚准备起床,就听到了外边的脚步声,紧跟着陈秀清的声音响起:“律哥,起床了没?”
“清子,那么早!”
吕律偏着脑袋透过小窗缝隙看看外边,天都还没亮。
“嘿嘿……”陈秀清在外边傻笑。
这大早上的,还挺冷,吕律被子一掀,赶忙给他开门。
门一拉开,陈秀清闷头就钻了进来。
让吕律没想到的是,紧跟着闷头钻进来的还有陈秀玉。
吕律双目对上陈秀清兄妹俩的四只眼睛,整个地窨子里的空气一下子凝固了。
小小的地窨子里,空间不大,晚上的柴火余烬,又差不多能烧到半夜,这地窨子中可就暖和了。
地窨子外面有元宝守着,稍有动静,肯定早早地出声提醒,吕律也不需要太过担心什么。
所以,进入了五月,吕律晚上睡觉,几乎就是一件背心外加条三角裤衩。
他刚才忙着开门,是万万没想到,陈秀玉也跟着来啊!
下一秒,陈秀清脚步一错,挡在陈秀玉前面,可陈秀玉早就看到了,慌忙转身背过去。
吕律却是在略微尴尬后,很快释然,不紧不慢地穿着衣服。
他心里现在只有一个想法:看到就看到呗,反正迟早的事儿!
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