第四百二十二章 一刀获胜
“既然你想喝酒,我陪你一起喝!”卢小闲举起了碗。
陈三用双手将酒杯捧起,贪婪地一饮而尽,放下碗嘴里含糊不清道:“好酒!”
“喜欢便多喝几杯。”卢小闲将碗中酒一饮而尽。
再次添满酒,陈三毫不客气地端起碗,手却突然停在了半空:“公子……我……对不住你?”
卢小闲微微一笑:“没有什么对不起的,我一直把你当兄弟,你心里不舒坦,我自然要来陪你!”
陈三的手突然不受控制地颤抖起来,几乎捧不住杯子。酒水从杯中溅了出来,越溅越多。
“我对不起公子……对不起秋风破……我真的不是他的对手!”陈三嘴唇微动着,眼中流淌出串串泪珠。
一场哭泣之后的抽噎,就像是咫风过后随之而来的海啸,在屋里显得是那么突兀。
短暂寂静过后,卢小闲沉声道:“你不用对得起别人,只要对得起自己就行!”
陈三嘴角牵起苦笑,醉眼迷蒙地说道:“我每天苦练厨艺,吃了那么多的苦,谁知道竟会是这种结果?”
卢小闲凝视对方的眼,一字字道:“凡事不可过于沉溺其中,否则便得不偿失了!“
“公子说的对!”啪啪”一阵乱拍手,陈三大着舌头道:“公子说的对!”忽地呆呆出神,“但我不甘心呀……”
为自己也斟上一碗酒,卢小闲住了口,屋内只听见醉人在喃喃自语。
眯起眼,陈三醉眼朦胧地望着卢小闲,“在没有见到他之前,我觉得这天下第一舍我其谁”将酒杯猛地往桌上一放,大笑道:“现在我才知道自己有多蠢!”
“这天下哪有什么第一。”凝视着桌上酒碗,卢小闲道:“很多在你看来像神一般存在的人,其实也很脆弱!”
陈三被烈酒麻木了的头脑似乎无法跟上对方思路,呆了一呆。卢小闲摇了摇头,道:“罢了,今天先不说了,明日待你清醒了,再与你细说!”
陈三伸手抓起桌上酒壶,仰头便饮,浑然不觉酒水淋漓洒了一身。手一松,啪地一声酒壶落在了地上,人便趴在桌上了。
卢小闲扭头,赵丰堂和吴六依旧站在身后。
“你们俩坐,我有事情要问你们!”卢小闲淡淡道。
二人赶忙坐下,赵丰堂尴尬道:“东家,陈三他……”
“我不怪他!”卢小闲叹了口气,“我只是想不明白,输就输了,就算天下第一厨再厉害,他醉霄楼又能应付多少客人?但凡你们能做好自己的本分,秋风破也不至于如此萧条!”
见了陈三的模样,卢小闲终于明白,秋风破之所以萧条,并非是因为败给了天下第一厨,而是因为酒楼的后堂少了总厨。总厨是一家酒楼的灵魂,没有灵魂的酒楼是没前途的。
赵丰堂老脸一红,低头道:“东家教训的是!”
“那日与天下第一厨比试,你在场吗?”卢小闲话题一转,又问道。
赵丰堂点点头。
“公子,我也在场!”吴六在一旁插言道。
“他再厉害,怎么会只出一刀就获胜了呢?”卢小闲终于问出了心中的疑惑。
赵丰堂苦笑道:“公子,若不是亲眼所见,我自己也不会相信。当时他的确只是挥了一下厨刀,而且还完成了一道菜的烹制。”
“一刀完成一道菜?”卢小闲仿佛在听天书一般,“这到底是怎么回事?”
赵丰堂沉默不语,似是在追忆当时的场景,片刻后,才继续说道:“那天的比试以鸡蛋为题,这本是陈三提出的。因为鸡蛋虽然普通,但相关的烹饪方法复杂多样,极能考验一个人的厨艺功底。我了解陈三,他对此非常擅长。天下第一厨明知其中厉害,但却是一副满不在乎的模样,随随便便地说,那我今天就做一个你从没见过菜!。”
“从没见过的菜?什么菜这么神奇?”卢小闲眨巴着眼睛。
“他叫人拿来一只生鸡蛋放在案板上,然后从随身的包袱中拿了一把厨刀。那厨刀寒光闪闪,看起来非常锋利,但也并不是什么了不起的宝物。他握刀在手,却不急着挥出,而是先将刀身在火苗上炙烤起来。大家一时间都不明白他此举的用意,大约十分钟之后,厨刀的刀刃已经泛起了红光。就在此时,忽见刀光一闪,劈向案板上的鸡蛋。只听‘嗤’的一声轻响,厨刀从鸡蛋中部拦腰切进,直末至底。不过此时鸡蛋却并没有分开,停顿片刻后,他手腕轻抖,刀面分撞两侧,那只鸡蛋这才齐齐地分成两半,各自倒在一边,两半都是完整的,没有一滴蛋液漏出!”
“还有这样的事情?”卢小闲似有不信,“蛋液应该会沿着刀刃流出的呀?”
“那刀是被烧红了的。”赵丰堂解释道,“刀口处的蛋液与刀面接触后,立刻被烘熟凝固,在切口处形成一层‘盖子’,把内层的蛋液也封住了。这一刀不仅又快又准又狠,而且想法极其巧妙,的确做到了一刀切开生鸡蛋,而蛋液半点不漏。”
“原来是这样。”卢小闲叹服地说,“天下第一厨果真不简单,普通人即使想到同样的方法,要想切开鸡蛋却不损坏蛋壳,也是不容易的吧?”
赵丰堂点点头:“那是当然。他这一刀首先要势大速疾,才能使刀口处的蛋壳不致大面积崩裂,可在接近案板时,刀势又要能及时准确地收住,这样底部的蛋壳尚有些许相连,所以两片鸡蛋能够贴在刀面上,等停留片刻,确信刀口处蛋液已凝固后,他才手腕发力,把两片鸡蛋分开,彻底完成这一刀。所以虽然只是一刀定胜负,但这一刀却让包括我和陈三在内的所有人心服口服。”
“看来陈三败在他手底下,一点也不冤!”卢小闲心中已经了然。
吴六有些担忧的看了一眼趴在桌上的陈三,想要说什么,却又不知该如何开口。良久,终于黯然道:“只怕他要彻底废了,可惜了大好年华!”
“不会的!”卢小闲神色温和道,“有我在呢!”
说罢,卢小闲起身,走到门口时扭头又道:“明日你们三个都去后堂,该做什么就做什么,到时我会再来的!”
……
大唐广阔,每个地方的人们都会有着带有浓郁地域色彩的生活方式。
帝都百姓的早餐少不了茶,对于茶叶洛阳人已经上升到酷爱的地步。
“穷日尽夜,累日不食由得,不得一日无茶也”。洛阳人喝茶不是泡着喝,而是煮着喝,在煮的时候不仅要往茶叶里放一些姜,还要放一些盐、苏椒,有时还会放桂皮。
除了在自家吃早餐,还有些人专程去南市吃,这里有很多早餐铺子。吃各式各样的面点和冷肴,不时地啜上两口茶,除了去腻清胃以外,还有一个很重要的作用,便是解渴。
来南市吃早餐的人很容易口渴,因为他们的嘴,两分时间在吃东西,八分时间却是在聊天。聊得投机时,一顿早餐可以从晨光初上直吃到日当正午。
当然,这些人大多是身无杂事的闲人,只有闲人才会花那么多时间吃早餐,当然也只有他们才能洞知帝都的动态,市井里短,有聊不完的话题。
此刻,南市一间早餐铺子里一张靠窗的桌前,两个中年人正面对面坐在西首的桌子上,一边吃点心品茶,一边聊着天,聊的正是有关秋风破与醉霄楼比试的话题。
“我看秋风破胜出的可能性要大一些,毕竟强龙不压蛇,醉霄楼的总厨再厉害,也是刚来的外乡人!”
“未必,你没听说吗,之前秋风破已经败了一场了,听说天下第一厨只出了一刀便胜了!”
“我觉得吧,之前的败是因为秋风破没有准备,可现在不一样了。醉霄楼放出话来,只要秋风破能做出的菜,他们都能做。天下之大无奇不有,我就不信醉霄楼无所不能,总会有他做不了的!
“嗯,有道理。”隔壁桌上的卢小闲突然自言自语第接了句话茬。
仅仅一天时间,秋风破与醉霄楼比试一事便传遍了洛阳的大街小巷,成为百姓茶余饭后的话题。来俊臣与王胡风散布消息速度这快,让卢小闲瞠目结舌。看得出来,他们是下了决心要在此次比试中最大限度的给卢小闲难堪。
出了酒楼,卢小闲一边走一边盘算着,要想在比试中胜出,当务之急要做两件事情。
其一,要尽快让陈三恢复信心,自己再能毕竟也不是专业厨师,术业有专工,比试的事最终还得要靠陈三。
其二,要去会会这个传的神乎其神的天下第一厨,知己知彼方能百战不殆。
……
要放在往日,通常他们都会利用一天中记忆力最为清晰的早晨时分,来训练和调整自己的辨味能力。
但此时陈三似乎还没有从宿醉中恢复过来,整个人无精打采,手里拿着一把菜刀,呆呆的立在后堂的厨案之前。
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陈三用双手将酒杯捧起,贪婪地一饮而尽,放下碗嘴里含糊不清道:“好酒!”
“喜欢便多喝几杯。”卢小闲将碗中酒一饮而尽。
再次添满酒,陈三毫不客气地端起碗,手却突然停在了半空:“公子……我……对不住你?”
卢小闲微微一笑:“没有什么对不起的,我一直把你当兄弟,你心里不舒坦,我自然要来陪你!”
陈三的手突然不受控制地颤抖起来,几乎捧不住杯子。酒水从杯中溅了出来,越溅越多。
“我对不起公子……对不起秋风破……我真的不是他的对手!”陈三嘴唇微动着,眼中流淌出串串泪珠。
一场哭泣之后的抽噎,就像是咫风过后随之而来的海啸,在屋里显得是那么突兀。
短暂寂静过后,卢小闲沉声道:“你不用对得起别人,只要对得起自己就行!”
陈三嘴角牵起苦笑,醉眼迷蒙地说道:“我每天苦练厨艺,吃了那么多的苦,谁知道竟会是这种结果?”
卢小闲凝视对方的眼,一字字道:“凡事不可过于沉溺其中,否则便得不偿失了!“
“公子说的对!”啪啪”一阵乱拍手,陈三大着舌头道:“公子说的对!”忽地呆呆出神,“但我不甘心呀……”
为自己也斟上一碗酒,卢小闲住了口,屋内只听见醉人在喃喃自语。
眯起眼,陈三醉眼朦胧地望着卢小闲,“在没有见到他之前,我觉得这天下第一舍我其谁”将酒杯猛地往桌上一放,大笑道:“现在我才知道自己有多蠢!”
“这天下哪有什么第一。”凝视着桌上酒碗,卢小闲道:“很多在你看来像神一般存在的人,其实也很脆弱!”
陈三被烈酒麻木了的头脑似乎无法跟上对方思路,呆了一呆。卢小闲摇了摇头,道:“罢了,今天先不说了,明日待你清醒了,再与你细说!”
陈三伸手抓起桌上酒壶,仰头便饮,浑然不觉酒水淋漓洒了一身。手一松,啪地一声酒壶落在了地上,人便趴在桌上了。
卢小闲扭头,赵丰堂和吴六依旧站在身后。
“你们俩坐,我有事情要问你们!”卢小闲淡淡道。
二人赶忙坐下,赵丰堂尴尬道:“东家,陈三他……”
“我不怪他!”卢小闲叹了口气,“我只是想不明白,输就输了,就算天下第一厨再厉害,他醉霄楼又能应付多少客人?但凡你们能做好自己的本分,秋风破也不至于如此萧条!”
见了陈三的模样,卢小闲终于明白,秋风破之所以萧条,并非是因为败给了天下第一厨,而是因为酒楼的后堂少了总厨。总厨是一家酒楼的灵魂,没有灵魂的酒楼是没前途的。
赵丰堂老脸一红,低头道:“东家教训的是!”
“那日与天下第一厨比试,你在场吗?”卢小闲话题一转,又问道。
赵丰堂点点头。
“公子,我也在场!”吴六在一旁插言道。
“他再厉害,怎么会只出一刀就获胜了呢?”卢小闲终于问出了心中的疑惑。
赵丰堂苦笑道:“公子,若不是亲眼所见,我自己也不会相信。当时他的确只是挥了一下厨刀,而且还完成了一道菜的烹制。”
“一刀完成一道菜?”卢小闲仿佛在听天书一般,“这到底是怎么回事?”
赵丰堂沉默不语,似是在追忆当时的场景,片刻后,才继续说道:“那天的比试以鸡蛋为题,这本是陈三提出的。因为鸡蛋虽然普通,但相关的烹饪方法复杂多样,极能考验一个人的厨艺功底。我了解陈三,他对此非常擅长。天下第一厨明知其中厉害,但却是一副满不在乎的模样,随随便便地说,那我今天就做一个你从没见过菜!。”
“从没见过的菜?什么菜这么神奇?”卢小闲眨巴着眼睛。
“他叫人拿来一只生鸡蛋放在案板上,然后从随身的包袱中拿了一把厨刀。那厨刀寒光闪闪,看起来非常锋利,但也并不是什么了不起的宝物。他握刀在手,却不急着挥出,而是先将刀身在火苗上炙烤起来。大家一时间都不明白他此举的用意,大约十分钟之后,厨刀的刀刃已经泛起了红光。就在此时,忽见刀光一闪,劈向案板上的鸡蛋。只听‘嗤’的一声轻响,厨刀从鸡蛋中部拦腰切进,直末至底。不过此时鸡蛋却并没有分开,停顿片刻后,他手腕轻抖,刀面分撞两侧,那只鸡蛋这才齐齐地分成两半,各自倒在一边,两半都是完整的,没有一滴蛋液漏出!”
“还有这样的事情?”卢小闲似有不信,“蛋液应该会沿着刀刃流出的呀?”
“那刀是被烧红了的。”赵丰堂解释道,“刀口处的蛋液与刀面接触后,立刻被烘熟凝固,在切口处形成一层‘盖子’,把内层的蛋液也封住了。这一刀不仅又快又准又狠,而且想法极其巧妙,的确做到了一刀切开生鸡蛋,而蛋液半点不漏。”
“原来是这样。”卢小闲叹服地说,“天下第一厨果真不简单,普通人即使想到同样的方法,要想切开鸡蛋却不损坏蛋壳,也是不容易的吧?”
赵丰堂点点头:“那是当然。他这一刀首先要势大速疾,才能使刀口处的蛋壳不致大面积崩裂,可在接近案板时,刀势又要能及时准确地收住,这样底部的蛋壳尚有些许相连,所以两片鸡蛋能够贴在刀面上,等停留片刻,确信刀口处蛋液已凝固后,他才手腕发力,把两片鸡蛋分开,彻底完成这一刀。所以虽然只是一刀定胜负,但这一刀却让包括我和陈三在内的所有人心服口服。”
“看来陈三败在他手底下,一点也不冤!”卢小闲心中已经了然。
吴六有些担忧的看了一眼趴在桌上的陈三,想要说什么,却又不知该如何开口。良久,终于黯然道:“只怕他要彻底废了,可惜了大好年华!”
“不会的!”卢小闲神色温和道,“有我在呢!”
说罢,卢小闲起身,走到门口时扭头又道:“明日你们三个都去后堂,该做什么就做什么,到时我会再来的!”
……
大唐广阔,每个地方的人们都会有着带有浓郁地域色彩的生活方式。
帝都百姓的早餐少不了茶,对于茶叶洛阳人已经上升到酷爱的地步。
“穷日尽夜,累日不食由得,不得一日无茶也”。洛阳人喝茶不是泡着喝,而是煮着喝,在煮的时候不仅要往茶叶里放一些姜,还要放一些盐、苏椒,有时还会放桂皮。
除了在自家吃早餐,还有些人专程去南市吃,这里有很多早餐铺子。吃各式各样的面点和冷肴,不时地啜上两口茶,除了去腻清胃以外,还有一个很重要的作用,便是解渴。
来南市吃早餐的人很容易口渴,因为他们的嘴,两分时间在吃东西,八分时间却是在聊天。聊得投机时,一顿早餐可以从晨光初上直吃到日当正午。
当然,这些人大多是身无杂事的闲人,只有闲人才会花那么多时间吃早餐,当然也只有他们才能洞知帝都的动态,市井里短,有聊不完的话题。
此刻,南市一间早餐铺子里一张靠窗的桌前,两个中年人正面对面坐在西首的桌子上,一边吃点心品茶,一边聊着天,聊的正是有关秋风破与醉霄楼比试的话题。
“我看秋风破胜出的可能性要大一些,毕竟强龙不压蛇,醉霄楼的总厨再厉害,也是刚来的外乡人!”
“未必,你没听说吗,之前秋风破已经败了一场了,听说天下第一厨只出了一刀便胜了!”
“我觉得吧,之前的败是因为秋风破没有准备,可现在不一样了。醉霄楼放出话来,只要秋风破能做出的菜,他们都能做。天下之大无奇不有,我就不信醉霄楼无所不能,总会有他做不了的!
“嗯,有道理。”隔壁桌上的卢小闲突然自言自语第接了句话茬。
仅仅一天时间,秋风破与醉霄楼比试一事便传遍了洛阳的大街小巷,成为百姓茶余饭后的话题。来俊臣与王胡风散布消息速度这快,让卢小闲瞠目结舌。看得出来,他们是下了决心要在此次比试中最大限度的给卢小闲难堪。
出了酒楼,卢小闲一边走一边盘算着,要想在比试中胜出,当务之急要做两件事情。
其一,要尽快让陈三恢复信心,自己再能毕竟也不是专业厨师,术业有专工,比试的事最终还得要靠陈三。
其二,要去会会这个传的神乎其神的天下第一厨,知己知彼方能百战不殆。
……
要放在往日,通常他们都会利用一天中记忆力最为清晰的早晨时分,来训练和调整自己的辨味能力。
但此时陈三似乎还没有从宿醉中恢复过来,整个人无精打采,手里拿着一把菜刀,呆呆的立在后堂的厨案之前。
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