第四四九章 全聚德烤鸭
“走,带你去吃正宗的北京美食。”
结束了会议之后,李小甲拍了拍钟石的肩膀,热情地邀请道,“虽然我们都不是地主,但今天你帮我补了一下缺失,所以这个人情一定要还。全聚德烤鸭知道吧,既然我们都在北京,那肯定是要请你吃这个了。”
李小甲四十五岁,一张国字脸,相貌堂正,眉毛异常的粗浓。他这个年龄正是年富力强的时候,不过白发已经悄然地爬上了他的鬓角。坐在港交所总裁这个位置上压力很大,这几年尽管各方的批评声不断,但李小甲还是话一般呢。好了,咱们不谈公事了,烤鸭马上就好,咱们先祭祭五脏庙最重要。”
“这么快”
钟石诧异道,“不是说至少要等五十分钟吗”
“看来你也懂吃鸭子的规矩啊。”
李小甲搓着双手,看着钟石露出了会心的微笑,“在来之前我就打了个电话,让他们及早地入炉。所以不需要等太久,我们就能吃到香喷喷的烤鸭了。”
说话之间,身穿白袍的厨师推着餐车就走了进来,两只黄澄澄的鸭子摇摇晃晃地挂在餐车上,扑鼻的香味顿时充斥着整个房间。李小甲忍不住长吸一口气,露出陶醉的神色。
看到这幅场景,久经沙场的厨师哪里还不明白对方是饕餮食客,当即微微一笑,戴上手套开始飞快地忙碌起来。
一片片金黄的鸭肉被削了下来,甜面酱、葱条、黄瓜条、荷叶饼、青菜等副食也逐一地端上了桌面。在娴熟的厨师手中,两只鸭子很快就变成了骨架,这些则用来煲鸭肉汤。因为粤东人很喜欢煲汤,所以李小甲来的次数多了,这里的厨师就知道了他的口味,不用吩咐就做好对方喜欢的菜式。
除了香脆片鸭和鸭肉汤之外,又陆陆续续地上了火燎鸭心、水晶鸭宝、鸭包鱼翅等特色菜肴。菜肴上齐之后,厨师朝着两人微微地鞠了个躬就退了出去。
“告诉你啊,因为这个炭火是用果木,所以烤出来的鸭子除了皮质酥脆、肉质鲜嫩外,还飘散着一股果木的清香。”
夹起一片削好的鸭肉,李小甲并没有急于放入口中,而是在鼻尖底下深嗅了一口,这才面带陶醉地说道,“可惜在香港开碳炉需要牌照,但相比起电炉来效率低了很多,所以现在已经没有用炭火的店铺了。想要吃正宗的烤鸭还是得在燕京啊。”
不等钟石说什么,他又拿起一块荷叶饼,对着天花板的灯光仔细地照了照,解释道:“不要小看这一片荷叶饼,也是很有讲究的。好的荷叶饼要没有糊点和生白点,薄厚均匀,最好能够透光。就像我手头上这块荷叶饼一样,是标准的样本。”
“看来李总裁还真是好这一口,否则不会这般的了解。”
对方既然还没开动,钟石自然也不好先吃,夹起一块鸭肉也有样学样地嗅了一口,只是除了扑鼻的香味之外,其他什么都没闻到。
“沾上甜面酱,添加点葱条或者黄瓜条,这些看个人的口味。”
一边详细地解释,一边按照说的步骤包好一片,李小甲这才送入口中,细细咀嚼了半天之后,这才舒服地发出一声长吟,“真是太好吃了。”
此刻他的言语已经贫乏了,只剩下这么一句“好吃”的话来。
“的确很有味道。”
钟石同样赞叹道,“荷叶饼很有嚼劲,鸭肉酥脆香嫩,鸭皮入口即化,甜酱让味蕾的感觉放大,蒜泥又中和了一部分的油腻,吞咽下去之后唇齿留香,让人回味无穷。烤鸭果然是闻名中外的美食,怪不得李总裁这般沉醉呢。”
“让你见笑了”
正在吮吸食指的李小甲就不好意思地笑了笑,说道,“我这个人也不好财,也不好色,就好吃这一口。话说全世界的美食我都品尝过,可以称得上是资深的饕餮食客了。”
“对了,李总裁请我到这里来,应该不会只是单纯地吃一顿饭吧”
酒过三巡菜过五味,钟石开始试探性地问道,“除了感谢我之外,是不是还有其他什么事情又或者有什么事需要我帮忙”
“哈哈,果然什么事都瞒不过钟生你。”
李小甲用餐布抹了抹嘴,对着钟石竖起了拇指,“的确是有这么一件事,不过并不是太紧要的。有件事钟生恐怕你不知道,就是这家烤鸭店,不,应该是烤鸭集团正在考虑上市。”
“是吗这倒是一件好事。”
钟石放下筷子,深思了片刻后说道,“只是不知道这件事和我有什么关系”
“这件事和你没什么关系。”
李小甲呵呵笑道,“不过全聚德集团打算在国内上市,对此我很不赞同,因为我还等着全聚德分店开到香港的那一天。而且这可能是国内第一单餐饮企业的ipo,对整个内地的餐饮企业有着很强烈的示范效应。所以这段时间我都一直在活动,希望全聚德的股东能够改变心意,将ipo的地点放在我们香港。”
“作为香港资本的代表人物,同时在燕京拥有超级人脉,我想钟先生作为说客应该是再好不过了。这顿饭一来是代表我的感谢之意,另外就是想拜托你这件事,看看有没有办法能够让全聚德的股东考虑一下香港。”
终于李小甲将请客的目的说了出来。
“这个”
钟石犹豫了。
这件事他既不好答应,因为他和全聚德的股东方并没有任何的交集;同时也不好拒绝,毕竟李小甲的身份摆在那里,所以一时间他竟然不知道该说什么是好了。
“嗨,我说你怎么就喜欢将请客的地方放在这里呢”
就在钟石和李小甲的包厢外,两名三十来岁的男士正一边抽烟一边交谈着,其中一人指着对方的脑袋抱怨道,“都特么的要吃吐了,真是不知道你怎么就这么喜欢吃烤鸭呢我说你小子是不是有病啊”
“周哥,你要不喜欢吃的话,我让他们上点别的。”
另外一名男子倒也不忤他,只是嘿嘿地笑,“没办法,小时候家里穷,没吃过好的,长大了就好这一口。不过周哥你也应该知道,我一旦请客定在全聚德,那肯定是有重要的事情商量。”
“要不老子还不来呢”
那名叫做周哥的人白了对方一眼,气不打一处地说道,“小岑你现在说吧,到底是什么事你小子的消息比我还灵通,这两年应该赚了不少吧。”
“再多也没你多啊,哪里还有比石油更赚钱的生意啊”
岑姓中年人继续笑道,“不过周哥,这个消息实在是太重大了,根本不适合在这里说。等我们进了包厢再说。你应该记得我上次曾经跟你说过的事吧,那件事马上就要开始了。”
“真的”
听到这话,周姓中年人的脸色变了,掐灭烟头四下看了看,脸色凝重了起来,压低了声音说道,“小岑,这件事可是事关重大,你的消息可千万别出错啊”
“绝对不会错的”
岑姓中年人拍着胸脯保证道,“周哥瞧你说的,我什么时候消息出错过这次除了上次说的那些事外,还有其他更多的消息,绝对都是重量级的。”
“好”
听到这样的保证,周哥也激动了起来,亲热地一揽对方的肩膀,高声喊道,“服务员,快给我找个包厢。妈的,麻利点,怎么做事儿呢”
“就你这态度,在我的会所里,立马会被开除了”
那名岑姓中年人也跟着附和道,“太特么的懒散了,真不知道这么高的工资怎么养着你这样的废人。快点,大爷我要饿死了”
天地良心,在两人交谈的时候,就有一名服务员停留在他们两人的身旁,随时接受召唤。尤其是在周姓中年人说话之后,这名其貌不扬的年轻人更是立刻走了过来,指引着两人朝里间走去。不过即便是这样,服务员也被这两名嚣张的中年人毫不留情地训斥了一番。
昏暗的灯光下,一张表情略显狰狞的脸出现在这名畏畏缩缩的服务员面前。如果钟石在这里的话,立刻就能认出来,这名叫做周哥的人正是周长安。未完待续。
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结束了会议之后,李小甲拍了拍钟石的肩膀,热情地邀请道,“虽然我们都不是地主,但今天你帮我补了一下缺失,所以这个人情一定要还。全聚德烤鸭知道吧,既然我们都在北京,那肯定是要请你吃这个了。”
李小甲四十五岁,一张国字脸,相貌堂正,眉毛异常的粗浓。他这个年龄正是年富力强的时候,不过白发已经悄然地爬上了他的鬓角。坐在港交所总裁这个位置上压力很大,这几年尽管各方的批评声不断,但李小甲还是话一般呢。好了,咱们不谈公事了,烤鸭马上就好,咱们先祭祭五脏庙最重要。”
“这么快”
钟石诧异道,“不是说至少要等五十分钟吗”
“看来你也懂吃鸭子的规矩啊。”
李小甲搓着双手,看着钟石露出了会心的微笑,“在来之前我就打了个电话,让他们及早地入炉。所以不需要等太久,我们就能吃到香喷喷的烤鸭了。”
说话之间,身穿白袍的厨师推着餐车就走了进来,两只黄澄澄的鸭子摇摇晃晃地挂在餐车上,扑鼻的香味顿时充斥着整个房间。李小甲忍不住长吸一口气,露出陶醉的神色。
看到这幅场景,久经沙场的厨师哪里还不明白对方是饕餮食客,当即微微一笑,戴上手套开始飞快地忙碌起来。
一片片金黄的鸭肉被削了下来,甜面酱、葱条、黄瓜条、荷叶饼、青菜等副食也逐一地端上了桌面。在娴熟的厨师手中,两只鸭子很快就变成了骨架,这些则用来煲鸭肉汤。因为粤东人很喜欢煲汤,所以李小甲来的次数多了,这里的厨师就知道了他的口味,不用吩咐就做好对方喜欢的菜式。
除了香脆片鸭和鸭肉汤之外,又陆陆续续地上了火燎鸭心、水晶鸭宝、鸭包鱼翅等特色菜肴。菜肴上齐之后,厨师朝着两人微微地鞠了个躬就退了出去。
“告诉你啊,因为这个炭火是用果木,所以烤出来的鸭子除了皮质酥脆、肉质鲜嫩外,还飘散着一股果木的清香。”
夹起一片削好的鸭肉,李小甲并没有急于放入口中,而是在鼻尖底下深嗅了一口,这才面带陶醉地说道,“可惜在香港开碳炉需要牌照,但相比起电炉来效率低了很多,所以现在已经没有用炭火的店铺了。想要吃正宗的烤鸭还是得在燕京啊。”
不等钟石说什么,他又拿起一块荷叶饼,对着天花板的灯光仔细地照了照,解释道:“不要小看这一片荷叶饼,也是很有讲究的。好的荷叶饼要没有糊点和生白点,薄厚均匀,最好能够透光。就像我手头上这块荷叶饼一样,是标准的样本。”
“看来李总裁还真是好这一口,否则不会这般的了解。”
对方既然还没开动,钟石自然也不好先吃,夹起一块鸭肉也有样学样地嗅了一口,只是除了扑鼻的香味之外,其他什么都没闻到。
“沾上甜面酱,添加点葱条或者黄瓜条,这些看个人的口味。”
一边详细地解释,一边按照说的步骤包好一片,李小甲这才送入口中,细细咀嚼了半天之后,这才舒服地发出一声长吟,“真是太好吃了。”
此刻他的言语已经贫乏了,只剩下这么一句“好吃”的话来。
“的确很有味道。”
钟石同样赞叹道,“荷叶饼很有嚼劲,鸭肉酥脆香嫩,鸭皮入口即化,甜酱让味蕾的感觉放大,蒜泥又中和了一部分的油腻,吞咽下去之后唇齿留香,让人回味无穷。烤鸭果然是闻名中外的美食,怪不得李总裁这般沉醉呢。”
“让你见笑了”
正在吮吸食指的李小甲就不好意思地笑了笑,说道,“我这个人也不好财,也不好色,就好吃这一口。话说全世界的美食我都品尝过,可以称得上是资深的饕餮食客了。”
“对了,李总裁请我到这里来,应该不会只是单纯地吃一顿饭吧”
酒过三巡菜过五味,钟石开始试探性地问道,“除了感谢我之外,是不是还有其他什么事情又或者有什么事需要我帮忙”
“哈哈,果然什么事都瞒不过钟生你。”
李小甲用餐布抹了抹嘴,对着钟石竖起了拇指,“的确是有这么一件事,不过并不是太紧要的。有件事钟生恐怕你不知道,就是这家烤鸭店,不,应该是烤鸭集团正在考虑上市。”
“是吗这倒是一件好事。”
钟石放下筷子,深思了片刻后说道,“只是不知道这件事和我有什么关系”
“这件事和你没什么关系。”
李小甲呵呵笑道,“不过全聚德集团打算在国内上市,对此我很不赞同,因为我还等着全聚德分店开到香港的那一天。而且这可能是国内第一单餐饮企业的ipo,对整个内地的餐饮企业有着很强烈的示范效应。所以这段时间我都一直在活动,希望全聚德的股东能够改变心意,将ipo的地点放在我们香港。”
“作为香港资本的代表人物,同时在燕京拥有超级人脉,我想钟先生作为说客应该是再好不过了。这顿饭一来是代表我的感谢之意,另外就是想拜托你这件事,看看有没有办法能够让全聚德的股东考虑一下香港。”
终于李小甲将请客的目的说了出来。
“这个”
钟石犹豫了。
这件事他既不好答应,因为他和全聚德的股东方并没有任何的交集;同时也不好拒绝,毕竟李小甲的身份摆在那里,所以一时间他竟然不知道该说什么是好了。
“嗨,我说你怎么就喜欢将请客的地方放在这里呢”
就在钟石和李小甲的包厢外,两名三十来岁的男士正一边抽烟一边交谈着,其中一人指着对方的脑袋抱怨道,“都特么的要吃吐了,真是不知道你怎么就这么喜欢吃烤鸭呢我说你小子是不是有病啊”
“周哥,你要不喜欢吃的话,我让他们上点别的。”
另外一名男子倒也不忤他,只是嘿嘿地笑,“没办法,小时候家里穷,没吃过好的,长大了就好这一口。不过周哥你也应该知道,我一旦请客定在全聚德,那肯定是有重要的事情商量。”
“要不老子还不来呢”
那名叫做周哥的人白了对方一眼,气不打一处地说道,“小岑你现在说吧,到底是什么事你小子的消息比我还灵通,这两年应该赚了不少吧。”
“再多也没你多啊,哪里还有比石油更赚钱的生意啊”
岑姓中年人继续笑道,“不过周哥,这个消息实在是太重大了,根本不适合在这里说。等我们进了包厢再说。你应该记得我上次曾经跟你说过的事吧,那件事马上就要开始了。”
“真的”
听到这话,周姓中年人的脸色变了,掐灭烟头四下看了看,脸色凝重了起来,压低了声音说道,“小岑,这件事可是事关重大,你的消息可千万别出错啊”
“绝对不会错的”
岑姓中年人拍着胸脯保证道,“周哥瞧你说的,我什么时候消息出错过这次除了上次说的那些事外,还有其他更多的消息,绝对都是重量级的。”
“好”
听到这样的保证,周哥也激动了起来,亲热地一揽对方的肩膀,高声喊道,“服务员,快给我找个包厢。妈的,麻利点,怎么做事儿呢”
“就你这态度,在我的会所里,立马会被开除了”
那名岑姓中年人也跟着附和道,“太特么的懒散了,真不知道这么高的工资怎么养着你这样的废人。快点,大爷我要饿死了”
天地良心,在两人交谈的时候,就有一名服务员停留在他们两人的身旁,随时接受召唤。尤其是在周姓中年人说话之后,这名其貌不扬的年轻人更是立刻走了过来,指引着两人朝里间走去。不过即便是这样,服务员也被这两名嚣张的中年人毫不留情地训斥了一番。
昏暗的灯光下,一张表情略显狰狞的脸出现在这名畏畏缩缩的服务员面前。如果钟石在这里的话,立刻就能认出来,这名叫做周哥的人正是周长安。未完待续。
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