第590章无理取闹
“十八道菜?听上去颇有意思,说来看看,我也十分有兴趣想要了解一下,究竟是哪十八道菜?”杨三友眯起眼睛来,听闻十八道菜,便脸上流露出了些许感兴趣的样子。
随后他又说道:“早些年的时候。倒是听你祖父说起过,这清河村的确有十八道硬菜,旧时期,每逢红白喜事,除夕和十五的时候,一些个地主老财和乡绅便会组织村民来,共赴宴席,十八道菜,年代久远,无从可考。”
杨三友的这番话听上去便知此老人学识渊博,本就是省城的人,也是省里书画协会的会长,一来二去的,对于地方上的一些民俗雅趣也是略微有所了解的。
只听他说起来,早些年被陈阳的祖父救过一命,虽说具体不太清楚究竟是何事,但想来,杨三友所知道的十八道菜应该也是从自己祖父的口中得知的。
“杨老先生说的没错,这十八道菜其实就是十八道菜,只是语意不同,岁月碾转,时间久了,有了一些历史。”陈阳搓起手来,兴致盎然的介绍起来。
“那说了半天,这十八道菜还没说到底是啥呢!”吴青山似乎有些不耐烦了起来,只听得陈阳和杨三友两个人你来我往的说着,见不到半点菜上来,也的确是有些不爽了。
“吴先生稍安勿躁,且听我慢慢道来。”陈阳虽然和这个吴青山看不对眼,但是,想来当着这么多人的面,也不太好摆着脸色给人家,便笑眯眯的说着,尽量的做到彬彬有礼。
“这十八道菜,分别是,一品豆腐,葱烧海参,糖酱鸡块,糟熘鱼片,布袋鸡,烧二冬,拔丝山药,糖醋里脊,香酥鸡,锅烧鸭,木须肉,九转大肠,油爆双脆,三美汤,红烧大虾,酥渣全蝎,烩两鸡丝,云片猴头菇。”
一口气念叨了十八道菜,说完之后,陈阳脸色有些微红。
周遭听完了这十八道菜,倒是颇有异议,纷纷议论了起来。
“这十八道菜,听上去也没什么特别之处嘛。都是寻常的家常菜罢了。”
“的确,省城地界,这些个菜都能吃得到。”
“没啥子新奇的嘛,真的值得推荐?”
众人议论纷纷,的确这十八道菜,在省城的地界都是寻常的菜,很多人都吃过,虽说其中不乏一些地方名菜,但是已经算不得稀奇了。
陈阳则眯起眼睛笑盈盈的说道:“没错,这些菜,都是咱们省内的名菜。作为八大菜系,这些菜想必大家都吃过。只是,咱们这的十八道菜,出自于清河村的农家,早年间,战火年月,饥荒随处可见,能做齐这十八道菜可不容易。”
杨三友点了点头:“的确,只听说,抗战全面爆发之前,有人做过。抗战之后,这十八道菜就做过一次,清河村这算是一种情怀了,虽说不是名菜,但山野之地,大家吃的只是一个氛围,我说的对不?”
在场杨三友的年纪最大,一言至此,众人也不敢有半句异议。
白度淳看出来了陈阳的意思,便冲着他竖起了大拇指:“你小子真行,人家都说一碗水端平,你倒好,十八个饭店的老板都不得罪!”
陈阳挠了挠头,斜眼看了白度淳一眼说道:“你滚犊子,都是你给老子出的难题。你随便带进去一家也不会有这样的问题,非让我来挑选,这几家饭店都是我们清河村的父老乡亲,我谁都不能得罪啊。”
众人一边说着,一边走进了其中一家饭店。
陈阳走到正中央的位置上,对这种人说道:“条件有限,我让咱们生活区的这些歌饭店准备好了饭菜,咱们就先行在这里用餐。一会其他家的饭也就端上来了。”
杨三友微微一愣,恍然道:“你说的这十八道菜,并非是出自一家?”
陈阳眯起眼睛,道:“杨老,你还真说对了,这十八道菜出自于这第一档的十五家馆子。别看馆子都不大,有的甚至是夫妻小店,但是,手艺可都是几代传承的。往上数几代,要么是给乡绅财阀家做菜的,要么是给旧时代老爷们做手艺的,这一身本事,我说的再多都是白搭,得各位亲自尝了这才知道。”
陈阳说话间,众人已经安然落座,七七八八的坐下来,一张八仙桌刚好坐满。虽说不是顶级酒楼,八仙桌乃至于整个饭店都显得略微简陋了一些,这在座的更都是个顶个省城商界的精英人士,少有像今天这样,随便来到一处山野小店,落座就餐的,还都是头一遭。
饭菜全部端了上来,不过多时,十八道菜已经齐全,摆放整齐,倒也是琳琅满目。
“嗯...看上去似乎真的有所不同。”杨三友眯起眼睛,看着颇为满意的说道。
“大家不必客气,用餐吧。”陈阳招呼众人用餐。
吴青山夹了一筷子吃进嘴里,立刻眯起了眼睛来:“别说,还真挺不错的,这九转大肠地道啊!”
“的确是,也不知道是真的饿了?还是这里的饭菜的确好吃,我中意这个油爆双脆,真是不错!好吃,好吃啊!”
“这油焖大虾,新鲜啊!地道河鲜,挑了虾线,真是不错!”
众人你一言我一语的说着,似乎是对于这一桌子饭菜都颇为满意。
“以前只是听说了这十八道菜,听了菜名,的确缺乏惊喜,但是品尝了之后,才知道,这乡村小店竟然也能有如此的美食!难得!难得!”杨三友眯起眼睛,吃的一嘴油腻,却也是赞不绝口,竖起了大拇指。
陈阳没怎么动筷子,反倒是来了后厨。
后厨紧俏忙碌,十五家饭店的手艺人都来了,算不得是厨子,多为清河村的父老乡亲,这些菜都是自家的家常菜,也算是私房菜,平日里自己吃的,今朝拿出手来,听到这些老板大人物的评价,后厨此时此刻早就笑开花了。
陈阳来到厨房,客套了一番,发了几根香烟。在场的都是叔叔伯伯一辈的,平日里对带陈阳也多有照顾,如今陈阳成了村长,一个个看带陈阳也都是格外亲切了起来。
“小陈,你不错!咱们清河村的这十八道菜算是让你给打了一个打广告了!”
“就是,外人可不知道咱们清河村的十八道菜,今天你做了一件让咱们老哥几个都有面子的事情!”
“这都是私家菜,平日里逢年过节自己吃的,哪里想到,能让省城来的大老板们也吃咱们做的菜?”
“就是,平日里他们山珍海味的吃惯了,吃咱们农家菜也看上去津津有味的嘛。”
几个老师傅你一言我一语的说着,陈阳笑呵呵的在旁边搭话,没有太多的油腔滑调,也不多阿谀奉承,都是自己的长辈,犯不着这些。
只是说笑间,陈阳突然听到门外面传来了吴青山身边的那个整容脸的女妖精,带着怨气和愠怒的说道:“我不管我不管,我不要吃什么油爆大虾,什么九转大肠,恶心死了!我想吃牛排,我要吃牛排!这东西看上去就不干净,也不知道这里的卫生条件达标了没有!烦死了,我受够了,我要回家!”
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随后他又说道:“早些年的时候。倒是听你祖父说起过,这清河村的确有十八道硬菜,旧时期,每逢红白喜事,除夕和十五的时候,一些个地主老财和乡绅便会组织村民来,共赴宴席,十八道菜,年代久远,无从可考。”
杨三友的这番话听上去便知此老人学识渊博,本就是省城的人,也是省里书画协会的会长,一来二去的,对于地方上的一些民俗雅趣也是略微有所了解的。
只听他说起来,早些年被陈阳的祖父救过一命,虽说具体不太清楚究竟是何事,但想来,杨三友所知道的十八道菜应该也是从自己祖父的口中得知的。
“杨老先生说的没错,这十八道菜其实就是十八道菜,只是语意不同,岁月碾转,时间久了,有了一些历史。”陈阳搓起手来,兴致盎然的介绍起来。
“那说了半天,这十八道菜还没说到底是啥呢!”吴青山似乎有些不耐烦了起来,只听得陈阳和杨三友两个人你来我往的说着,见不到半点菜上来,也的确是有些不爽了。
“吴先生稍安勿躁,且听我慢慢道来。”陈阳虽然和这个吴青山看不对眼,但是,想来当着这么多人的面,也不太好摆着脸色给人家,便笑眯眯的说着,尽量的做到彬彬有礼。
“这十八道菜,分别是,一品豆腐,葱烧海参,糖酱鸡块,糟熘鱼片,布袋鸡,烧二冬,拔丝山药,糖醋里脊,香酥鸡,锅烧鸭,木须肉,九转大肠,油爆双脆,三美汤,红烧大虾,酥渣全蝎,烩两鸡丝,云片猴头菇。”
一口气念叨了十八道菜,说完之后,陈阳脸色有些微红。
周遭听完了这十八道菜,倒是颇有异议,纷纷议论了起来。
“这十八道菜,听上去也没什么特别之处嘛。都是寻常的家常菜罢了。”
“的确,省城地界,这些个菜都能吃得到。”
“没啥子新奇的嘛,真的值得推荐?”
众人议论纷纷,的确这十八道菜,在省城的地界都是寻常的菜,很多人都吃过,虽说其中不乏一些地方名菜,但是已经算不得稀奇了。
陈阳则眯起眼睛笑盈盈的说道:“没错,这些菜,都是咱们省内的名菜。作为八大菜系,这些菜想必大家都吃过。只是,咱们这的十八道菜,出自于清河村的农家,早年间,战火年月,饥荒随处可见,能做齐这十八道菜可不容易。”
杨三友点了点头:“的确,只听说,抗战全面爆发之前,有人做过。抗战之后,这十八道菜就做过一次,清河村这算是一种情怀了,虽说不是名菜,但山野之地,大家吃的只是一个氛围,我说的对不?”
在场杨三友的年纪最大,一言至此,众人也不敢有半句异议。
白度淳看出来了陈阳的意思,便冲着他竖起了大拇指:“你小子真行,人家都说一碗水端平,你倒好,十八个饭店的老板都不得罪!”
陈阳挠了挠头,斜眼看了白度淳一眼说道:“你滚犊子,都是你给老子出的难题。你随便带进去一家也不会有这样的问题,非让我来挑选,这几家饭店都是我们清河村的父老乡亲,我谁都不能得罪啊。”
众人一边说着,一边走进了其中一家饭店。
陈阳走到正中央的位置上,对这种人说道:“条件有限,我让咱们生活区的这些歌饭店准备好了饭菜,咱们就先行在这里用餐。一会其他家的饭也就端上来了。”
杨三友微微一愣,恍然道:“你说的这十八道菜,并非是出自一家?”
陈阳眯起眼睛,道:“杨老,你还真说对了,这十八道菜出自于这第一档的十五家馆子。别看馆子都不大,有的甚至是夫妻小店,但是,手艺可都是几代传承的。往上数几代,要么是给乡绅财阀家做菜的,要么是给旧时代老爷们做手艺的,这一身本事,我说的再多都是白搭,得各位亲自尝了这才知道。”
陈阳说话间,众人已经安然落座,七七八八的坐下来,一张八仙桌刚好坐满。虽说不是顶级酒楼,八仙桌乃至于整个饭店都显得略微简陋了一些,这在座的更都是个顶个省城商界的精英人士,少有像今天这样,随便来到一处山野小店,落座就餐的,还都是头一遭。
饭菜全部端了上来,不过多时,十八道菜已经齐全,摆放整齐,倒也是琳琅满目。
“嗯...看上去似乎真的有所不同。”杨三友眯起眼睛,看着颇为满意的说道。
“大家不必客气,用餐吧。”陈阳招呼众人用餐。
吴青山夹了一筷子吃进嘴里,立刻眯起了眼睛来:“别说,还真挺不错的,这九转大肠地道啊!”
“的确是,也不知道是真的饿了?还是这里的饭菜的确好吃,我中意这个油爆双脆,真是不错!好吃,好吃啊!”
“这油焖大虾,新鲜啊!地道河鲜,挑了虾线,真是不错!”
众人你一言我一语的说着,似乎是对于这一桌子饭菜都颇为满意。
“以前只是听说了这十八道菜,听了菜名,的确缺乏惊喜,但是品尝了之后,才知道,这乡村小店竟然也能有如此的美食!难得!难得!”杨三友眯起眼睛,吃的一嘴油腻,却也是赞不绝口,竖起了大拇指。
陈阳没怎么动筷子,反倒是来了后厨。
后厨紧俏忙碌,十五家饭店的手艺人都来了,算不得是厨子,多为清河村的父老乡亲,这些菜都是自家的家常菜,也算是私房菜,平日里自己吃的,今朝拿出手来,听到这些老板大人物的评价,后厨此时此刻早就笑开花了。
陈阳来到厨房,客套了一番,发了几根香烟。在场的都是叔叔伯伯一辈的,平日里对带陈阳也多有照顾,如今陈阳成了村长,一个个看带陈阳也都是格外亲切了起来。
“小陈,你不错!咱们清河村的这十八道菜算是让你给打了一个打广告了!”
“就是,外人可不知道咱们清河村的十八道菜,今天你做了一件让咱们老哥几个都有面子的事情!”
“这都是私家菜,平日里逢年过节自己吃的,哪里想到,能让省城来的大老板们也吃咱们做的菜?”
“就是,平日里他们山珍海味的吃惯了,吃咱们农家菜也看上去津津有味的嘛。”
几个老师傅你一言我一语的说着,陈阳笑呵呵的在旁边搭话,没有太多的油腔滑调,也不多阿谀奉承,都是自己的长辈,犯不着这些。
只是说笑间,陈阳突然听到门外面传来了吴青山身边的那个整容脸的女妖精,带着怨气和愠怒的说道:“我不管我不管,我不要吃什么油爆大虾,什么九转大肠,恶心死了!我想吃牛排,我要吃牛排!这东西看上去就不干净,也不知道这里的卫生条件达标了没有!烦死了,我受够了,我要回家!”
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