第126章 大家一起致富
对此,如今已经生活的精细了不少的薛家众人也只能摇头叹息,不去强行阻止。反正该提醒的已经提醒过了,总不能拦着人家多挣些钱吧!
别搞不好最后还吃力不讨好,徒劳惹人怨恨。
话说,这周围离薛琅静家最近的便是薛老头家了。
那家新娶的小媳妇名叫张五芬,倒是个勤快的女子。
在看到薛琅静家院子外边儿围满了人之后,便也想来领些果子剥剥,好挣点银子。
可惜被气急败坏的薛老头狠狠地骂了一通,说自家又不是没银子,用得着去看那些不孝子的脸色,挣那几个铜板吗。
张五芬本就对这脾气不太好的老头子有些畏惧,哪里敢反驳他,最后便只能歇了心思,眼睁睁地看着那些妇人们围在那气派的院子外,说说笑笑地就把银子给挣了。
这薛家的青果子,说少吧,一天四千来斤也不能算少。
可说多吧,这好几十人,每人或是每家领个百来斤的,大家分一分,一人能分到的量便少了。
这银钱不够赚呐,毕竟谁都不嫌钱多,他们是恨不得别人都不做,所有的果子全让自家来剥,好把钱全都赚回自家去。
到后来,为了多抢些果子,便又有几人脱去了护手,或是时戴时不戴的,与其他人拼速度。
青果剥完了,或是没抢到时,便去做别的任务。
比如说帮忙洗果核,挑选空壳差果,筛选果核,给它们分类。
这果子去了蒲之后还须得晾晒。
越到后来,累积的果核多了,要晒的量便更大了。铺下收起、抬进抬出的,也要费上不少人工。
薛家人自己实在忙不过来,尤其是家中所有人每日都要雷打不动地念书习字,就算个把人因为要管这些事儿而缺了漏了,也要在其他人能接手时把落下的课程补上。
本来他们是打算,这段时日如此忙碌,不如把课程暂时停了算了,等山核桃处理完、空闲下来时再恢复课程。
不过被薛琅静否决了,她自然不希望众人因为做山核桃就耽搁念书,这跟三天打鱼两天晒网有什么区别。
这次能因为山核桃而停课,那下次是不是又因为别的什么而停下?
如此便有些舍本逐末了。
在她的坚持下,家中的课程就没停下,那许多事情便要招人来做。
要知道,在这之前,就那拿来做试验的两担青果弄出来的一百八十斤左右果核,已经把他们忙活的够呛了,更何况这一天就十几担的收获,不多找些人来帮忙还真不行。
此前说过,晾晒之后便是脱涩。
脱涩这个过程便非常耗时,那山核蒸一次也就蒸几十斤,还有便要占用一口大锅。
家里灶台上能放得下山核蒸的也就只有那口大锅,其他中小锅根本放不下。
显然只能一锅一锅地蒸。
而一锅就要耗去三个时辰,就算他们整日整夜地蒸,一日一夜最多也只蒸得了四锅。
而早晚还要烧这么多人分量的吃食,若是没了大锅,根本来不及烧,这时候还得要把大锅腾出来。
但这玩意儿又不能蒸一半就停下,便只能是早晚饭之间蒸一锅,午饭时间人少些,用中小锅对付,半夜里再蒸一锅。
一日一夜才两锅的分量,对于这一日几千斤的收获来说是远远不够的。
如此,便只好借用邻居家的锅灶。
只是借用一下锅灶,不用自家出柴火,一日能白得几文钱,邻居们自然愿意的很。
而且,不仅是钱的事。
人家在自家烧火,对他们来说好处也不少呢。
比如说那连续不断的火,便可以借用了。
这山核蒸需要日夜不断地烧下去,要维持这么大的火必然不能用细柴,细柴不经烧啊,得用粗柴。
粗柴火力猛,而灶台下面的大中小灶之间都是连通的,往往大灶的火力足时,也会连带着将边上的中小灶烧热,当然还有嵌在灶台上的汤罐。
如此一来,他们自家烧饭时,便连柴禾都用不上了,直接就着那大灶的余火就能烧。
这不就省了不少柴火吗。
而且这火十二时辰连续不断地烧,那余火在其他锅以及汤罐上,得烧出多少热水呐。
往常他们自然是舍不得费那个柴禾钱烧热水。
一般呐,家中没什么条件的,这平喝的水,自然便以生水为主,直接从水缸里舀了便喝。
稍微有些条件的,给幼童烧热水,大人喝生水。
只有条件好的,才烧热水喝。
而现在,相当于薛家在给他们免费送热水,有这么好的机会,他们当然舍不得错过。
因此,在这大锅蒸煮山核桃期间,有多余的开水,他们便会收起来。
就算大人不在家,也会留个孩子,一看这锅里或是汤罐里的热水开了,便赶紧舀出来存着,再把生水倒进去。
一整天还真能存下不少凉白开,把这水单独存进一个水缸,足够他们一大家子喝好些天的。
哪怕自家没人在,也可以拜托那帮薛家蒸核桃的人帮自己存一下,到时候分一些给他们,人家愿意的很。
且这锅日夜不停地烧下去,把整个屋子烧得暖呼呼的,家里的碳火都省了。
借个灶能借出这么多好处来,自然没有哪家会不答应。
因此,这周围邻居家的大锅灶几乎全被薛家借用了,除了薛老头家。
唐氏当然不想让那老头子多挣自家一分钱。
要蒸这么多东西,老费柴禾了。
幸好前段日子因为薛玉海等三个劳动力每日去山上砍柴,让家里存了不少柴禾。
才能勉强支撑得住好几个灶台每日如此大量的消耗。
不过要炒制这么多的山核桃,这些柴禾显然还够呛,估计还得买。
前边是脱涩,脱涩之后便不用烘干了,毕竟就算早早地烘干,这么多的果核,后期也来不及炒制。
那何必费那个柴禾急着烘干呢,还不如放在外面晾晒,如此顶多就是付些人工费。
烘干后便要砸核桃,剥核桃仁了,这些又需要大量的人工。
只有把这些琐碎全部完成,才到烘炒这一步。
烘炒的配方毕竟是郑家的,虽然这村里除了他们家,其他人也没什么机会接触山核桃,但保险起见,这配方还是不要随便泄露出去得好,郑林楚这么信任他们,他们可不能辜负了人家的信任。
可光凭薛家几人来做,这人手显然不够啊,必须得找帮手。
薛家说起来有二十来人,但真正学会这烘炒手段的只有十人都不到。
男子们几乎不下庖厨,这火候什么的一时之间也掌握不好,只能女子们来。
而女子当中,唐氏显然不行,都这把年纪了。
薛璇静几个小的,这经验也还不够。
这么算下来,也就梁氏沈氏,薛琳静等几个排前头的,还有柳慧宁以及,额,江芊月就算了,她是读书人嘛,庖厨之事还真不是强项,不是强项。
所以,烘炒过程也招了不少妇人参与,但一应细节当然不会告诉她们。
虽然大多数工作都是她们指挥妇人们做,但该什么时候干什么,还是由她们自己把控。
一般都是时间或是火候到了,便让妇人们干这个干那个,而不会告诉她们为何要如此。
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别搞不好最后还吃力不讨好,徒劳惹人怨恨。
话说,这周围离薛琅静家最近的便是薛老头家了。
那家新娶的小媳妇名叫张五芬,倒是个勤快的女子。
在看到薛琅静家院子外边儿围满了人之后,便也想来领些果子剥剥,好挣点银子。
可惜被气急败坏的薛老头狠狠地骂了一通,说自家又不是没银子,用得着去看那些不孝子的脸色,挣那几个铜板吗。
张五芬本就对这脾气不太好的老头子有些畏惧,哪里敢反驳他,最后便只能歇了心思,眼睁睁地看着那些妇人们围在那气派的院子外,说说笑笑地就把银子给挣了。
这薛家的青果子,说少吧,一天四千来斤也不能算少。
可说多吧,这好几十人,每人或是每家领个百来斤的,大家分一分,一人能分到的量便少了。
这银钱不够赚呐,毕竟谁都不嫌钱多,他们是恨不得别人都不做,所有的果子全让自家来剥,好把钱全都赚回自家去。
到后来,为了多抢些果子,便又有几人脱去了护手,或是时戴时不戴的,与其他人拼速度。
青果剥完了,或是没抢到时,便去做别的任务。
比如说帮忙洗果核,挑选空壳差果,筛选果核,给它们分类。
这果子去了蒲之后还须得晾晒。
越到后来,累积的果核多了,要晒的量便更大了。铺下收起、抬进抬出的,也要费上不少人工。
薛家人自己实在忙不过来,尤其是家中所有人每日都要雷打不动地念书习字,就算个把人因为要管这些事儿而缺了漏了,也要在其他人能接手时把落下的课程补上。
本来他们是打算,这段时日如此忙碌,不如把课程暂时停了算了,等山核桃处理完、空闲下来时再恢复课程。
不过被薛琅静否决了,她自然不希望众人因为做山核桃就耽搁念书,这跟三天打鱼两天晒网有什么区别。
这次能因为山核桃而停课,那下次是不是又因为别的什么而停下?
如此便有些舍本逐末了。
在她的坚持下,家中的课程就没停下,那许多事情便要招人来做。
要知道,在这之前,就那拿来做试验的两担青果弄出来的一百八十斤左右果核,已经把他们忙活的够呛了,更何况这一天就十几担的收获,不多找些人来帮忙还真不行。
此前说过,晾晒之后便是脱涩。
脱涩这个过程便非常耗时,那山核蒸一次也就蒸几十斤,还有便要占用一口大锅。
家里灶台上能放得下山核蒸的也就只有那口大锅,其他中小锅根本放不下。
显然只能一锅一锅地蒸。
而一锅就要耗去三个时辰,就算他们整日整夜地蒸,一日一夜最多也只蒸得了四锅。
而早晚还要烧这么多人分量的吃食,若是没了大锅,根本来不及烧,这时候还得要把大锅腾出来。
但这玩意儿又不能蒸一半就停下,便只能是早晚饭之间蒸一锅,午饭时间人少些,用中小锅对付,半夜里再蒸一锅。
一日一夜才两锅的分量,对于这一日几千斤的收获来说是远远不够的。
如此,便只好借用邻居家的锅灶。
只是借用一下锅灶,不用自家出柴火,一日能白得几文钱,邻居们自然愿意的很。
而且,不仅是钱的事。
人家在自家烧火,对他们来说好处也不少呢。
比如说那连续不断的火,便可以借用了。
这山核蒸需要日夜不断地烧下去,要维持这么大的火必然不能用细柴,细柴不经烧啊,得用粗柴。
粗柴火力猛,而灶台下面的大中小灶之间都是连通的,往往大灶的火力足时,也会连带着将边上的中小灶烧热,当然还有嵌在灶台上的汤罐。
如此一来,他们自家烧饭时,便连柴禾都用不上了,直接就着那大灶的余火就能烧。
这不就省了不少柴火吗。
而且这火十二时辰连续不断地烧,那余火在其他锅以及汤罐上,得烧出多少热水呐。
往常他们自然是舍不得费那个柴禾钱烧热水。
一般呐,家中没什么条件的,这平喝的水,自然便以生水为主,直接从水缸里舀了便喝。
稍微有些条件的,给幼童烧热水,大人喝生水。
只有条件好的,才烧热水喝。
而现在,相当于薛家在给他们免费送热水,有这么好的机会,他们当然舍不得错过。
因此,在这大锅蒸煮山核桃期间,有多余的开水,他们便会收起来。
就算大人不在家,也会留个孩子,一看这锅里或是汤罐里的热水开了,便赶紧舀出来存着,再把生水倒进去。
一整天还真能存下不少凉白开,把这水单独存进一个水缸,足够他们一大家子喝好些天的。
哪怕自家没人在,也可以拜托那帮薛家蒸核桃的人帮自己存一下,到时候分一些给他们,人家愿意的很。
且这锅日夜不停地烧下去,把整个屋子烧得暖呼呼的,家里的碳火都省了。
借个灶能借出这么多好处来,自然没有哪家会不答应。
因此,这周围邻居家的大锅灶几乎全被薛家借用了,除了薛老头家。
唐氏当然不想让那老头子多挣自家一分钱。
要蒸这么多东西,老费柴禾了。
幸好前段日子因为薛玉海等三个劳动力每日去山上砍柴,让家里存了不少柴禾。
才能勉强支撑得住好几个灶台每日如此大量的消耗。
不过要炒制这么多的山核桃,这些柴禾显然还够呛,估计还得买。
前边是脱涩,脱涩之后便不用烘干了,毕竟就算早早地烘干,这么多的果核,后期也来不及炒制。
那何必费那个柴禾急着烘干呢,还不如放在外面晾晒,如此顶多就是付些人工费。
烘干后便要砸核桃,剥核桃仁了,这些又需要大量的人工。
只有把这些琐碎全部完成,才到烘炒这一步。
烘炒的配方毕竟是郑家的,虽然这村里除了他们家,其他人也没什么机会接触山核桃,但保险起见,这配方还是不要随便泄露出去得好,郑林楚这么信任他们,他们可不能辜负了人家的信任。
可光凭薛家几人来做,这人手显然不够啊,必须得找帮手。
薛家说起来有二十来人,但真正学会这烘炒手段的只有十人都不到。
男子们几乎不下庖厨,这火候什么的一时之间也掌握不好,只能女子们来。
而女子当中,唐氏显然不行,都这把年纪了。
薛璇静几个小的,这经验也还不够。
这么算下来,也就梁氏沈氏,薛琳静等几个排前头的,还有柳慧宁以及,额,江芊月就算了,她是读书人嘛,庖厨之事还真不是强项,不是强项。
所以,烘炒过程也招了不少妇人参与,但一应细节当然不会告诉她们。
虽然大多数工作都是她们指挥妇人们做,但该什么时候干什么,还是由她们自己把控。
一般都是时间或是火候到了,便让妇人们干这个干那个,而不会告诉她们为何要如此。
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